PRODUCCIÓN
BOVINA DE CARNE
Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción
Animal,
Facultad de Agronomía y
Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río
Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
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> Condición Corporal
Importancia de evaluar
la condición corporal para lograr mayores tasas de preñez
Péndola, C. y E. Paramidani. 1999. PCA-CEPA, 30-31.
Muchos son los factores que influyen
sobre el porcentaje de preñez en un rodeo de cría, entre ellos: nutricionales,
reproductivos, sanitarios, ambientales; algunos controlables con medidas de
manejo y prevención, otros no.
Dentro de las medidas de manejo,
el productor ganadero cuenta con herramientas para mejorar la eficiencia de su
rodeo, entre ellas la medición de la condición corporal (C.C), la que nos
permite evaluar las reservas energéticas de una vaca, mediante la estimación de
la cantidad de grasa subcutánea presente en diferentes regiones del cuerpo.
La mejor forma de realizar esta
evaluación es por el método de "palpación", poniendo atención
básicamente en dos zonas del animal: La zona lumbar cuya referencia son las
apófisis espinosa y apófisis transversas de la columna vertebral y la zona de
la cadera donde tenemos en cuenta el reborde de coxales (punta de anca),
reborde de isquiones (punta de nalga) y la encoladura.
La medición de la condición
corporal se califica de acuerdo a una escala asignando un puntaje de 1 a 5 ajustada cada cuarto de
punto ( 0,25 ), lo que nos permite acotar diferencias entre operadores, ya que
es un método subjetivo. A modo de
ejemplo la calificación 1 le corresponde a una vaca extremadamente flaca,
mientras que 5 corresponde a una vaca muy gorda.
Esta herramienta puede aplicarse
a todas las categorías de vientres, pudiéndose implementar al parto,
preservicio o en la época del " tacto ", siendo esta última el
momento mas aconsejable, ya que nos permitiría medidas de manejo nutricional
con el objeto de mejorar la condición corporal de las vacas , llegando las
mismas a la parición con "Buena Condición Corporal", por lo tanto la
recuperación durante el posparto será mas rápida.
OPORTUNIDAD PARA EVALUAR C.C.
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Momento
|
Puntaje
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Medida a tomar
|
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Tacto
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< 2,5
|
Cambio
nutricional
Suplementación
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> 2,5
|
Buen nivel
nutricional
|
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> 3
|
Seguir con igual
nivel nutricional
|
Para concluir podemos decir que
al implementar la medición de la condición corporal nos permitirá mejorar en forma
estratégica las reservas de energía con que las vacas llegarán al parto con lo
cual veremos beneficios en el posparto, en el servicio, haciendo que se preñen
antes y "más".
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