PRODUCCIÓN BOVINA DE
CARNE
Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción
Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto,
provincia de Córdoba, República Argentina
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> Cría: Toros
Evaluación de la salud reproductiva del toro
J. C. Spitzer. 2002. Department of Animal and
Veterinary Sciences, Clemson University, Clemson, South Carolina, USA.
Traducido por: C. Jiménez Escobar, Fac. de Medicina Veterinaria y de
Zootecnia,
Universidad Nacional de Colombia,
Bogota, Colombia.
Introducción
Una
evaluación de la salud reproductiva (BSE) es un procedimiento relativamente
rápido y económicamente prudente para evaluar toros en su fertilidad potencial.
Elaborar una BSE implica una completa evaluación de todos los factores que
contribuyen a un potencial reproductivo normal. Se recomienda a los
veterinarios que sean tan exhaustivos como las tecnologías actuales lo permitan
y que sigan consistentemente un procedimiento rutinario y estándar. La
predicción de cuales toros serían los menos exitosos en impregnar vacas
representa el mayor valor del sistema actual. Esto significa que basados en la
historia y en la información recogida al momento de la evaluación, los toros
son categorizados como por encima o por debajo de los mínimos establecidos para
las características conocidas que más afectan la fertilidad. Las guías más
recientes para BSE fueron aprobadas por la sociedad de teriogenología (SFT) en
1992. La SFT también elabora formas de Evaluación de Salud Reproductiva (toros
individuales) y formas de Evaluación de Certificado de Toros (hatos) que están
disponible para los miembros (SFT, 530 Church Street, Suite 700, Nashville, TN 37219,
USA; therio@wmgt.org).
Como se
delinea, una BSE debe ser rápida aunque exhaustiva y con un formato sistémico
para identificar problemas que afectan la fertilidad del macho. Una BSE
consiste de tres pasos:
¨
Un examen
físico generalizado y un examen completo tanto de las partes internas como
externas del sistema reproductivo;
¨
Una
medición de la circunferencia escrotal; y
¨
Colección
y evaluación de una muestra de semen. El formato de la SFT estableció mínimos
aceptables para circunferencia escrotal, motilidad espermática y morfología
espermática (Tabla 1).
Para ser
clasificado como reproductor
potencial satisfactorio, se requiere un examen físico satisfactorio
y valores mínimos para circunferencia escrotal, motilidad y morfología.
Cualquier toro que no cumpla con éstos mínimos debe ser clasificado como reproductor potencial insatisfactorio
o su clasificación puedes ser aplazada
a discreción del evaluador.
Interpretación de los resultados
Reproductor
potencial satisfactorio - toros
que logran los valores mínimos para circunferencia escrotal, motilidad
espermática y morfología espermática. Estos toros también deben estar libres de
problemas genéticos, esqueléticos, infecciosos u otros problemas o lesiones que
puedan comprometer la fertilidad en condiciones de monta natural.
Reproductor
potencial insatisfactorio - toros
que no logran llegar a los valores mínimos en cualquier categoría y que tienen
un pronóstico pobre para mejorar. Cualquier toro que tenga un defecto físico
significativo que pueda interferir con el éxito de impregnar vacas debe ser
clasificado como insatisfactorio. Cualquier toro que tenga un problema
significativo afectando el aparato reproductivo que sea improbable de mejorar
debe también ser clasificado como insatisfactorio, así como también cualquier
toro con menos de la circunferencia escrotal mínima (por categoría de edad).
Cualquier toro cuyo eyaculado contenga menos del 30% de semen mótil o menos del
70% de morfología normal debe ser clasificado como insatisfactorio o aplazado.
Clasificación
aplazada - toros que
no pueden clasificarse actualmente como satisfactorios pero que puedan mejorar
con el tiempo o tratamiento. La forma de la SFT ha previsto un espacio para
reprogramar otra prueba. Esta categoría incluye toros jóvenes con perfiles de
semen inmaduro así como cualquier toro que tiene pobre calidad seminal que se
considere capaz de mejorar. También en esta categoría se encuentran los toros
que fallan en dar une eyaculado aceptable por razones que no son obvias a pesar
de una evaluación física cuidadosa, así como también toros con problemas que se
consideren tratables. Si existe alguna duda de que un toro pueda ser asignado
con seguridad a las categorías de reproductor potencial satisfactorio o
insatisfactorio, se debe realizar una nueva prueba y el toro debe ser asignado
a la clasificación aplazada. Tanto falsos positivos como falsos negativos son
inaceptables ya que es tan malo condenar a un toro satisfactorio como es el de
aprobar un toro que debería ser clasificado como insatisfactorio.
Racional para la evaluación de la salud reproductiva de toros
Como ha sido
recientemente revisado por Chenoweth, las capacidades reproductivas de los
toros reproductores son esenciales para cualquier consideración económica de
sistemas de producción vaca/ternero. En la encuesta de 1994 de la NAHMS [5] los problemas físicos y la infertilidad
fueron identificados como los criterios más importantes de eliminación para
toros de carne. Los clientes deben estar convencidos de la real significancia
económica de identificar a un toro enfermo y/o subfértil antes de la compra y/o
uso.
Aunque hay
muy pocos toros completamente estériles, aún toros subfértiles pueden afectar
adversamente la tasa de preñez. Uno de los estudios más antiguos (usando
estándares para BSE de ese tiempo) utilizó 48 toros clasificados como
reproductores potenciales satisfactorios, cuestionables, o insatisfactorios en
servicio natural logrando preñeces de 75, 52 y 12% respectivamente. Mientras
que la predicción de fertilidad para toros individuales era imperfecta, el uso
de toros que fallaron en llenar el criterio de reproductores potenciales
resultó en un número considerablemente menor de hembra preñadas que cuando se
usaron toros satisfactorios.
Dos estudios
elaborados por Wiltbank y Parish son pertinentes en cualquier discusión sobre
la relación entre economía y la BSE. Ambos ensayos utilizaron hatos grandes con
múltiples toros con relación vaca:toro aproximada de 25:1. En estos estudios,
todos los toros se sometieron a una BSE y los toros que no pasaban el examen
físico o tenían circunferencia escrotal inadecuada se eliminaron. En el primer
experimento, las vacas fueron servidas por toros con al menos 80% de morfología
espermática normal, o con un grupo de toros control. En el segundo experimento,
se sirvieron novillas vírgenes con toros con al menos 70% u 80% de morfología
espermática normal, o con un grupo de toros control. En ambos ensayos los toros
control tenían una distribución de porcentaje de semen normal encontrados en la
población original (mayor), de toros disponibles.
En el primer experimento, cuando se usaron toros con por lo menos 80% de semen
normal, se obtuvo una tasa de preñez del 97% comparada con una tasa de preñez
del 87% para toros control. En el segundo experimento, las tasas de preñez
fueron del 90% para novillas servidas por toros con al menos 80% de semen
normal, 91% para novillas servidas por toros con al menos un 70% de semen
normal y 85% para las novillas servidas por toros control. En promedio, los
toros con características físicas aceptables y que cumplían con el requisito
mínimo de circunferencia escrotal y preseleccionados para tener al menos 70% de
semen normal lograron un
En otro
estudio, los factores más importantes que afectaron las tasas de preñez fueron
la circunferencia escrotal y la ausencia relativa de defectos espermáticos
primarios. Estos estudios así como otros apoyan los lineamientos de la SFT de
1993 que ha puesto un mayor énfasis en la circunferencia escrotal mínima basada
en la edad del toro, así como un mínimo aceptable de 70% de morfología
espermática normal.
Resultados sobre la evaluación de la
salud reproductiva
Un análisis reciente de la BSE en 2898 toros de
carne de un año (10 - 20 meses) indicó que el 72% eran reproductores
potenciales satisfactorios [9]. Estos datos provenían de cinco
universidades que patrocinaron las pruebas de toros en dos estados, con un
porcentaje de toros clasificados como satisfactorio que variaba de
Figura 1. Porcentaje de toros clasificados como
reproductores potenciales satisfactorios basados
en la edad del toro (total n=2272). Barras con
diferentes sobrescritos difieren (P<0.05).
Recientemente,
se completó una análisis retrospectivo de BSE de acuerdo a la clasificación SFT
de 1993 [1] en 3684 toros de 10 razas distintas. De
éstos toros, el 76% fueron clasificados como reproductores potenciales
satisfactorios. Tanto raza (Fig. 2) como edad (Fig. 3) fueron una fuente significativa de variación para la
clasificación final.
Figura 2. Porcentaje total de toros
clasificados como reproductores potenciales satisfactorios
entre raza de toros evaluados. Barras con
diferentes sobrescritos difieren (P<0.05).
Figura 3. Porcentajes totales de toros
clasificados como reproductores potenciales satisfactorios
entre edades de toros evaluados. Barras con
diferentes sobrescritos difieren (P<0.05)
Los toros
clasificados como reproductores potenciales insatisfactorios tenían más
posibilidad de ser clasificados como tales debido a morfología espermática
inadecuada o debido a una inadecuada circunferencia escrotal. La mayoría de los
toros que recibieron la clasificación de insatisfactorio debido a inadecuada
circunferencia escrotal eran toros de 10 y 11 meses que podían haber sido
evaluados prematuramente. Los toros Santa Gertrudis fueron la raza que tenía
mayor posibilidad de ser clasificados como insatisfactorios debido a
circunferencia escrotal inadecuada así como por una combinación de parámetros
espermáticos. La proporción de toros que fallaron debido a morfología
espermática anormal fue principalmente influenciada por raza; aquí los toros
Simbrah y Brangus fueron clasificados como reproductores potenciales
insatisfactorios más frecuentemente que toros de las otras razas estudiadas. La
interpretación de éstos resultados es difícil debido a inconsistencias entre
las estaciones de prueba. Las razas compuestas con base en Bos indicus
como la Santa Gertrudis maduran más lentamente que las razas inglesas o
continentales. Esto incrementa la posibilidad de que toros de un año de edad de
estas razas sean relativamente deficientes en circunferencia escrotal y
parámetros espermáticos. Sin embargo, hubo toros de origen Bos indicus
en algunas estaciones que fueron capaces de clasificar como reproductores
potenciales satisfactorios a tasas comparables con otros, de origen no cebú. Es
posible que las inconsistencias observadas puedan ser debido a una inadecuada
presión de selección para rasgos reproductivos entre las poblaciones con cruces
de Bos indicus, y que tal tipo de razas podrían lograr clasificaciones
de BSE satisfactorias a tasas similares a las de toros de razas continentales e
inglesas si se exponen a una presión de selección adecuada para rasgos
reproductivos.
Estos
reportes confirman que la BSE elaborada en toros de desempeño de un año, a
pesar de las grandes variaciones en edad, raza, y población de toros, es
posible donde aproximadamente un
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