PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE

Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,

Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina

 

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Circunferencia escrotal y su relación con la edad en toritos Aberdeen Angus en los llanos de La Rioja      

Vera, T., Berone, G., Ferrando, C. 2003. E.E.A. INTA La Rioja.

 

Una de las razas bovinas mas difundidas en la región de Los Llanos de La Rioja es la Aberdeen Angus. La región mencionada, presenta características de aridez y el principal recurso forrajero es la vegetación natural.

El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la relación entre la Circunferencia Escrotal (CE) con la edad en toritos Aberdeen Angus entre los 11 y 19 meses de edad en las condiciones ambientales de los Llanos de La Rioja.

Los animales pertenecen al rodeo de la E.E.A La Rioja, iniciado en 1978 a partir de animales provenientes del Establecimiento Balde El Tala con mas de 30 años de adaptación al ambiente de la región. Las evaluaciones se condujeron en el Campo Las Vizcacheras del INTA La Rioja (30°27´43” S y 66°07´25” O). Se utilizaron toritos de reposición provenientes de los destetes 2000 y 2002, 8 y 11 respectivamente. En cada año, a partir del mes de setiembre, se realizaron 6 mediciones individuales de CE, totalizando 114 evaluaciones. En ambos años, los animales permanecieron en un potrero de pastizal natural sin ningún tipo de suplementación. En el 2000, los animales dispusieron de forraje verde a partir del 15 de octubre, mientras que en el 2002 lo hicieron desde el 15 de diciembre. Las CE se compararon entre años a una misma edad, mediante ANOVA. Los resultados de cada año por separado y del total se analizaron mediante regresión lineal y cuadrática, considerando como variable dependiente CE (cm) y variable independiente edad (mes), seleccionando la de mayor r2. En el cuadro se presentan los resultados.

 

Cuadro 1. CE Promedio (cm) y valor de probabilidad (p),  según edad (meses) y año,

y valores de la regresión y r2 , para los años 2000, 2002 y 2000+2002

ANOVA

Edad

Año 2000

Año 2002

Valor de p

11

25.25

22.45

0.0058

12

26.31

22.95

0.0005

13

28.19

23.64

0.00001

15

29.25

27.00

0.0246

17

29.19

28.41

0.3939

19

29.75

29.41

0.7083

REGRESIÓN DE CE (y; cm) EN FUNCIÓN DE LA EDAD (x; meses)

Año

Valores de la Regresión

r2

2000

y = - 2.5947 + 3.7069 x – 0.1062 x2

0.5059

2002

y =   2.5720 + 2.2320 x – 0.0426 x2

0.6429

2000 + 2002

Y =  0.3965 + 2.8530 x – 0.0694 x2

0.4898

 

 

Se encontraron diferencias significativas (p<0.05) entre años en los CE de 11, 12, 13,  y 15 meses, pero no en los CE de los 17 y 19 meses de edad. En los dos años evaluados y en el total, el modelo cuadrático fue el de mejor ajuste.  Los valores de los coeficientes de las regresiones parecen diferir entre años, lo que podría estar relacionado a las diferencias encontradas en las edades mencionadas.

Se concluye que en las condiciones ambientales de Los Llanos de La Rioja y con alimentación exclusivamente de pastizal natural,  la edad explicó en  un 49% la CE de toritos Aberdeen Angus entre los 11 y 19 meses de edad y que las condiciones particulares de cada año, probablemente relacionadas a la disponibilidad de forraje verde, generaron variaciones en la curva de crecimiento de la CE.

 

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