Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo
de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad de Agronomía y
Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de
Córdoba, República Argentina
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toros
Dr.
Andrés Cornejo.2000. Asesor privado. PCA:18-19.
¿Cuánto
cuesta tener un toro en el campo?
Los
números de tener un toro en el campo, a costos promedio se muestran en el
Cuadro Nº 1.
Cuadro 1.- Costo anual de tener un toro a campo.
Pastoreo $ 120.-
Amortización $ 314.-
Honorarios veterinarios $
50.- (incluye laboratorio)
Sanidad $ 12.-
Suplementación $ 50.-
Mortandad $ 30.-
Personal $ 20.- (trabajos especiales)
Roturas de alambres, etc. sin evaluar
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TOTAL $ 596.-
Vale
decir que un criador de 500 vacas que entora al 4%, tiene un costo anual de
toros de $11.920, de los cuales sólo el 8,4% son los honorarios
veterinarios. Esto equivale a decir que
gasta una jaula de terneros en mantener los toros, lo cual representa el 10% o
más de la producción bruta de su rodeo.
Es
bueno aclarar aquí que quien entora con el 4% casi siempre tiene el 5 - 6 % de
toros en el campo, por lo cual en realidad el costo es mayor aún.
También
se debe reconocer que estos costos no se desembolsan, es decir, que son de los
denominados "ocultos", pero no por ocultos, menos caros.
Cuando
analizamos los márgenes de la cría, tan bajos y en la mayoría de los casos
negativos, la eficiencia cobra importancia cada vez mayor. Cada $ ahorrado, es un peso ganado. Esto quiere decir que la suma de todas las
técnicas destinadas a mejorar la eficiencia del rodeo, deben ser evaluadas.
Resultados
del uso de bajos porcentajes de toros
La
técnica de usar el 3% o menos de toros, no es un ensayo. En Argentina solamente, más de un millón de
vacas han sido entoradas con bajo porcentaje de toros. Sin temor a equivocarnos, podemos decir que,
en rodeos bien manejados sanitaria y nutricionalmente, los resultados de preñez y curva de parición son mejores con el 2%
que con el 4% ó más.
Esto
se explica claramente por el uso eficiente de toros: se evitan dominancias,
toros "rinconeros", peleas, etc. y el rendimiento individual de cada
toros se multiplica, sin riesgo alguno para el porcentaje de preñez.
El
servicio más eficiente
Ya
se sabe a ciencia cierta que un toro de alta capacidad de servicio puede preñar
entre 50 y 80 vacas en un servicio corto, de 75 días, pariendo hasta el 80% de las vacas
en los primeros 30 días de la parición.
Entonces,
tener los toros en excelente estado, es fundamental
Esta
comunicación tiene por finalidad establecer que la clave para trabajar con
bajos porcentajes de toros es la correcta
revisación anual de los mismos, con un criterio empresarial: Búsqueda de
los toros más fértiles, mediante la revisación clínica por especialistas en
reproducción, complementado por la prueba de capacidad de servicio.
En
definitiva, la reducción de costos por reducción del porcentaje de toros a la
mitad, permite un ahorro de $10 a 12 por vaca por año, el doble de lo que se
gasta en productos veterinarios en un rodeo bien manejado y 5 veces los
honorarios veterinarios de todo el año.
La
prueba de capacidad de servicio está hoy más justificada que nunca
Con
este informe se pretende justificar que la prueba de capacidad de servicio está
plenamente justificada, por razones económicas y técnicas. Y hemos puesto el hincapié en los costos. Usted se queda con los resultados.
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