PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE

Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,

Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina

 

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Términos usuales empleados en exterior

(inglés-castellano)

 

 

 1    fore quarters (pl)                 tercio delantero (m)

 2    barrel                                  tercio medio (m)

 3    hind quarter (pl)                   tercio posterior (m)

 4    head                                   cabeza

 5    nape                                   nuca (f)

 6    forehead                             frente (f)

 7    nose (bridge of nose)           cara (f)

 8    nostrils (pl)                          nariz (f)

 9    muzzle                                morro, hocico (m)

10   mouth                                 boca (f)

11   lips (pl)                                labios (m/pl)

12   chin                                     mentón (m); barbilla (f)

13   throat                                  garganta (f)

14   lower jaw                            quijada, mandíbula (f), carretilla (f)

15   jowl (chap/cheek)                 mejilla (f)

16   eye                                                 ojo (m)

17   ear                                      oreja (f)

18   horn                                    cuerno (m), guampa (f)

              adj. horned                       adj, astado, aspado

       poll                                     mocho (m)

              adj. polled                        adj. mocho

19   neck                                   cuello, cogote (m)

20   base of neck                       base de cuello (f)

21   windpipe                             garganta (f), tragadero, gaznate (m)

22   dewlap                               papada (f)

23   chest                                  tórax (m), caja torácica (f)

24   breast                                 pecho (m)

25   rib                                      costilla (f)

       spring of rib                        amplitud del costillar (f)

26   withers (pl)                         cruz (f)

27   hump                                  giba (f)

28   shoulder                              espalda (f)

29   point of shoulder                  encuentro (m)

30   upper arm                           brazo (m)

31   elbow                                  codo, codillo (m)

32   forearm                               antebrazo (m)

33   knee                                     rodilla (f)

34   shank                                   caña (f)

35   fetlock joint                         nudo, menudillo (m)

36   pastern                                cuartilla (f)

37   coronet                                corona (f)

38   foot-toe                               pezuñas (f/pl)

39   back                                    dorso (m)

40   loin                                      lomos (m/pl)

41   rump (quarter)                     anca (m)

42   pin bone                              punta de nalga (f)

43   base of tail - root of tail        nacimiento de la cola (m)

44   tail                                      cola (f)

45   switch                                 penacho (m), borla (f)

46   point of hip                          punta de anca (f)

47   thigh                                    muslo (m)

48   stifle                                    babilla (f), verija (f)

49   grip                                     ijar (m)

50   groin                                   bragada (f), entrepierna (f)

51   second thigh, leg                  pierna (f)

52   hook                                   corvejón, jarrete, garrón (m)

53   shank                                  caña (f)

       hind legs                             miembro posterior, pata (f)

54   foot                                    pie (m)

55   flank                                   flanco (m)

56   hunger hollow                      hueco o triángulo del ijar (m)

57   belly                                    vientre (m), panza (f)

58   wavel                                  ombligo (m)

59   sheat                                   prepucio (m)

60   scrotum – purse                   escroto (m), bolsa (f)

61   udder                                   ubre (f)

       nipple, teat                          pezón (m), teta (f)

61   anus                                    ano (m)

62   twist, perineum                    periné (m)

       lips of the vulva                   labios de la vulva (m)

       hide                                    cuero, piel (m)

       flesh                                   carne

 

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