SITIO ARGENTINO DE
PRODUCCIÓN ANIMAL
Director: Guillermo Alejandro Bavera
Co-Director Ovinos y Caprinos: ginés Santiago De Gea. Dr.
en Cs. Veterinarias., Profesor Asociado Efectivo de Producción Ovina y Caprina,
Depto. Prod.
Animal, Fac. Agronomía y Veterinaria,
Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, prov. de Córdoba, República
Argentina sdegea@ayv.unrc.edu.ar
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caprina
59.- PRODUCCIÓN CAPRINA de LECHE
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Nº |
Título y autor/es |
Nº pag |
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Categoría |
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1 |
Alimentación del hato. Conceptos generales de nutrición - A. Vázquez y M. R. Lanari |
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Monografía |
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2 |
Tipos de salas de ordeño - Westfalia Surge Ibérica S.L. |
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Monografía |
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3 |
Ensayos para la investigación:
importancia del control lechero caprino - Sotillo Mesanza, J.; Gutierrez Panizo,
C.; Carrizosa Durán, J. A. |
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Investigación |
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4 |
El berrinche en la leche de
cabra - P. A.
Salazar Sánchez |
2 |
Monografía |
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5 |
El largo camino para hacer queso de cabra - La Nación |
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Periodístico |
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6 |
La máquina de ordeño - Westfalia
Surge Ibérica S.L. |
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Monografía |
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7 |
Características de la sala de ordeño - WestfaliaSurge Ibérica S.L. |
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Monografía |
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8 |
Conservación y manejo del
calostro caprino - N. Castro, J. Capote y A.
Argüello |
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Investigación |
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9 |
Elaboración tecnificada de quesos con leche de cabra - L. Fung Leyva, O. Arroyo Barreto y C. Matossian de Pardo |
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Monografía |
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10 |
Viabilidad de Mycobacterium avium subsp. Paratuberculosis en la maduración de quesos caprinos y bovinos - K. M. Cirone, C. G. Morsella, D. Colombo, F. A. Paolicchi |
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Investigación |
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11 |
Consejos prácticos para una lactancia artificial
ventajosa - M. J. Caro |
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Monografía |
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12 |
Lechería caprina. Análisis de cadena de valor - A. Correa y C. Deza |
53 |
Monografía |
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13 |
Leche de cabra, historia y características - R. Páez y A. Maggio |
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Monogafía |
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14 |
Una
alternativa de diversificación
- A. G.
Maggio y M. Lizziero |
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Monografía |
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15 |
Efecto de la suplementación
invernal con fruto de algarrobo y heno de alfalfa sobre la produción de leche
de cabras criollas y el crecimiento de los cabritos lechales - Chagra Dib, E. P.;
Valdivia, C. L.; Vera, T. A. y Leguiza, H. D. |
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Investigación |
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16 |
Relevamiento de Indices
Productivos, productores lecheros caprinos, provincia de Buenos Aires - A. Correa |
13 |
Relevamiento |
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17 |
Estado de situación de
establecimientos tamberos caprinos de Santiago del Estero, Argentina - N. Pece; F. Frau; J. Togo;
G. Larcher y R. Paz |
14 |
Investigación |
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18 |
Determinación genética de la cantidad de proteína en la leche de cabra - S. Peris |
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Monografía |
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19 |
Requerimientos nutricionales de
cabras lecheras. I. Energía metabolizable - J. A.
Elizondo-Salazar |
8 |
Revisión |
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20 |
Requerimientos nutricionales
de cabras lecheras. II. Proteína metabolizable - J. A.
Elizondo-Salazar |
8 |
Revisión |
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21 |
Produccion de leche de cabra y mejoramiento genetico - J. Burrows Galan |
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Monografía |
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22 |
Características de conformación en programas de mejoramiento genético de cabras lecheras - M. V. Posadas y H. H. Montaldo Valdenegro |
5 |
Monografía |
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23 |
Estudio comparativo de la producción y composición de leche de cabra de dos razas diferentes en la provincia de Santiago del Estero, Argentina - Frau, S.; Togo, J.; Pece, N.; Paz, R. y Font, G. |
7 |
Investigación |
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24 |
Efecto del ordeñe parcial durante el amamantamiento sobre la producción láctea de cabras de parición simple - R Lacchini, M. Calvetty Ramos, M.G. Muro, C. Cordiviola y A. Antonini |
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Investigación |
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25 |
Ensilaje de alfalfa suplementado con distintos concentrados energéticos para alimentar cabras lecheras - J. L. Danelon, M. D’Alesio, L. Barletta, P. A. Allocati, M. Wawrzkiewicz, E. Ceballos, C. Colatto y D. Victoria |
10 |
Investigación |
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26 |
Leche alternativa - G. Graña Velasco |
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Periodístico |
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27 |
Desarrollo territorial y eficiencia sistémica. El caso de la cuenca lechera caprina de Santiago del Estero (Argentina) - R. G. Paz, R. Rodríguez Sperat y V. G. González |
24 |
Investigación |
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28 |
Evaluación de parámetros de producción de leche en caprinos (Santiago del Estero, Argentina) - R. G. Paz, J. A. Togo y C. López |
5 |
Investigación |
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29 |
Calidad composicional de leche de cabras de raza Anglo Nubian en Santiago del Estero - S. Frau; N. Pece; G. Font y R. Paz |
4 |
Investigación |
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30 |
Metodología para la tipificación de la producción lechera de caprinos en Santiago del Estero, Argentina - Álvarez Funes, R. y R. Paz Mótola |
10 |
Investigación |
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31 |
Metodología asociada al diseño de propuestas para el desarrollo de la producción lechera caprina - Álvarez Funes, R. y R. Paz Mótola |
14 |
Investigación |
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32 |
Parásitos internos y caprinos de leche. Parte I. Consideración sobre el control de nematodes gastrointestinales y la resistencia - Anziani, O. S., Caffe, G., Cooper, I., Caparros, J., Mohn, C. y Aguilar, S. |
4 |
Monografía |
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33 |
Parásitos internos y caprinos de leche. Parte II. Estudios sobre la resistencia de los nematodes gastrointestinales a los antihelmínticos - Anziani, O. S., Caffe, G., Cooper, I., Caparros, J., Mohn, C. y Aguilar, S. |
4 |
Monografía |
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34 |
Parásitos internos y caprinos de leche. Parte III. El futuro frente a la resistencia: recomendaciones para mantener la eficacia - Anziani, O. S., Caffe, G., Cooper, I., Caparros, J., Mohn, C. y Aguilar, S. |
4 |
Monografía |
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35 |
Producción económica en una pequeña explotación lechera caprina: hacia un diseño alternativo de desarrollo rural - R. G. Paz, R. Rodriguez, V. González y H. Lipshitz |
15 |
Investigación |
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36 |
Efecto de la suplementación invernal con fruto de algarrobo y heno de alfalfa sobre la producción de leche de cabras criollas y el crecimiento de los cabritos lechales - Chagra Dib, E. P., Valdivia, C. L., Vera, T. A. y Leguiza, H. D. |
12 |
Investigación |
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37 |
Punto de corte sensorial de leche caprina pasteurizada - Chávez, M., Maragalef, M. I., Fili, J. M., Marrupe, S. M. y Sánchez, V. |
5 |
Investigación |
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38 |
Cuantificación de lipólisis en leche caprina (Saanen) cruda y térmicamente tratada - Chávez, M. S., Margalef, M. I. y Martínez, M. |
4 |
Investigación |
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42 |
Relevamiento de Indices
Productivos, productores lecheros caprinos, provincia de Buenos Aires, 2006 - A. Correa |
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Investigación |
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49 |
Comportamiento productivo en
cabras de raza Saanen: relación entre la producción de leche, condición corporal,
peso vivo y número de lactancias - Garcés, R., Castillo, R., Bruckmaier, R. y López, J. L. |
|
Investigación |
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51 |
Nutrición y alimentación del caprino de leche en sistemas intensivos de explotación - V. Jimeno, P. G. Rebollar y T. Castro |
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Monografía |
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52 |
Manual de buenas prácticas en
producción de leche caprina - C. Figueroa Valenzuela, F. J. Meda Gutiérrez y H. Janacua
Vidales (SENASICA) |
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Manual |
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54 |
Control nutricional del contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche y su presencia en alimentos naturales funcionales. 3: Producción de leche alto CLA a través de la suplementación estratégica de la cabra - Gagliostro, G. A. |
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Revisión |
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58 |
Efecto del nivel de alimentación sobre la producción lechera, en cabras criollas - P. Dayenoff, M.A. Ochoa y G. Domínguez |
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Investigación |
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61 |
Diferentes modelos alimenticios en la cabra Criolla para su aprovechamiento en la industria lechera regional - P. Dayenoff, A. Orozco y M. Ochoa |
|
Investigación |
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63 |
Conformacion de la glandula
mamaria de la cabra tipo criollo regional de las sierras de los
Comechingones: tipos y frecuencias de presentacion - G.S. de Gea; A.M. Petryna y A.S.
Mellano |
|
Investigación |
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64 |
Composicion quimica y
caracteristicas fisicas del calostro caprino - A.Argüello, R. Ginés, J. Capote y J. L. López |
|
Investigación |
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69 |
Uso de escreta de pollo
(pollinaza) en alimentacion de cabras lecheras - Carreón-Luna, L., Bárcena G. J. R.,
González M. S G., Hernández Zepeda. J. S., Reséndiz Martínez. R., Vargas L.
S., Mora N. M. y Luna Sanchez C. |
|
Investigación |
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70 |
Composición de leche de cabra Criolla
y cruza Criolla x Nubian - Castagnasso, H.; Miceli, E.; Dietrich, M. y Lacchini, R. |
|
Investigación |
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71 |
Uso de morera como suplemento
a cabras en lactancia y en cabritos
lactantes - Cerda, D. Manterola, H. y Azócar, P. |
|
Investigación |
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72 |
Utilizacion de pasas de uva
descarte y escobajo como suplemento invernal en cabras criollas en lactancia - Chagra Dib, E.P.; Leguiza,
H.D.; Vera, T.A. y J.
Alarcon |
|
Investigación |
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73 |
Cuantificación de lipólisis en
leche caprina (Saanen) cruda y térmicamente tratada - Chavez, M. S.;
Margalef, M. I. y Martínez, M. |
|
Investigación |
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74 |
Calidad higiénico-sanitaria de
la leche de cabra en la cuenca de Cañuelas, provincia de Buenos Aires - Cordiviola, C. A.; Arias,
R. O.; Vaamonde, G.; Lacchini, R. A. y Antonini, A. |
|
Investigación |
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75 |
Número de parto, tipo de parto
y periodo de lactancia como factores que modifican la producción de leche en
cabras Nubia - Díaz,
G.M.O.; Torres, H. G.; Ochoa, C.M.A. y Urrutia, M.J. |
|
Investigación |
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76 |
Efecto del sistema de
alimentacion sobre la calidad del queso de cabra - Galina, H.M.A.,
Ortiz-Rubio, M.A. y Guerrero, C.M. |
|
Investigación |
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78 |
Evaluación del impacto del
control lechero caprino, como herramienta de gestión, en explotaciones
intensivas de |
|
Investigación |
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80 |
Los días largos artificiales
incrementan la producción de leche y modifican su calidad en cabras del
subtrópico mexicano que paren en otoño - Hernandez H., Mejía Á., Ramírez S.,
Elizundia J. M., Poindron P., Flores J. A., Delgadillo J. A. |
|
Investigación |
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83 |
Queso
de leche de cabra: variaciones según
su cruzamiento - Miceli, E.; Castagnasso, H.; Lara, J.; López, M. y
Lacchini, R. |
|
Investigación |
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87 |
Análisis económico de un
modelo de producción de leche caprina en sistema semi-intensivo bajo riego,
en Catamarca, Argentina - Sabadzija, G. N. y González, M. F. |
|
Investigación |
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88 |
Desarrollo de una leche
caprina fermentada probiótica; su efecto en la recuperación de ratones
desnutridos -
Salva S., Kairuz M., Haro C., Agüero G., Rabasa A. y Alvarez S. |
|
Investigación |
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90 |
Utilización de chamizo
(atriplex canescens) y nopal (opuntia ficus indica) como principales
alimentos para producción de leche caprina en la estación de estiaje - Urrutia M.J., Díaz G.M.O.,
Gámez V.H., Rivera L.T., Beltrán L.S. y Luna V.J. |
|
Investigación |
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92 |
Peso de cabras en el
periparto, y producción lactea, con tres niveles de alimentación - M. Trezeguet |
|
Investigación |
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93 |
Produccion higienica de leche
de cabra: calidad del agua, un punto crítico a considerar - Garcés,
R. y López, J.L. |
|
Monografía |
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96 |
Utilización de pezoneras con válvulas automáticas en el ordeño mecánico del ganado caprino - Manzur, A.; Mehdid, A.; Escolar, E.; Hidalgo, Y.; Díaz, J.R. y Peris, C. |
|
Investigación |
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97 |
Desarrollo de innovaciones tecnológicas para mejorar las condiciones de producción de leche en las explotaciones caprinas - Díaz, J.; García, D. E. y Ares, J. L. |
|
Investigación |
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98 |
Relaciones genéticas y ambientales entre producción de leche e intervalo entre partos en cabras - Montaldo, H. H.;Valencia-Posadas, M.; Torres-Vázquez, J. A. y Shepard, L. |
|
Investigación |
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103 |
Suplementación post-parto en cabras Criollas biotipo regional alimentadas en pastizal natural. incidencia en la producción de leche - Chagra Dib, E. P.; Leguiza, H. D.; Vera, T. A.; Comerci, M. y J. Silva Colomer |
|
Investigación |
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|
105 |
Efecto del sistema de
alimentacion sobre la calidad del queso de cabra - Galina, H. M. A., Ortiz-Rubio, M A. y
Guerrero, C.M. |
|
Investigación |
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