PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE

Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,

Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina

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Árboles nativos que benefician a la ganadería correntina

Ings. Agrs. Juan Luis Pérego y Daniel Sampedro*. 2004. INTA Informa Nº 308

*E.E.A INTA Mercedes, Corrientes.

 

Los campos del centro-sur de Corrientes son muy estimados por sus aptitudes para la ganadería bovina y ovina. La vegetación característica es el Parque Mesopotámico, formado por pastizales naturales y árboles de la familia de las leguminosas -capaces de fijar nitrógeno- como ñandubay, varios algarrobos y espinillo, entre otros.

Para establecer la mejor manera de utilizar y conservar este recurso, el INTA Mercedes (Corrientes) hizo estudios en montes con predominio de ñandubay y comparó la producción de pasto debajo de las copas y a cielo abierto. Las diferencias a favor de las áreas protegidas variaron entre el 35 y el 45 % para la producción total anual, producción invernal y durante sequías. Asimismo se registraron mejoras en la proporción de pastos valiosos y aumentos en la calidad del forraje, que contiene 40 % más proteínas, 45 % más fósforo, 104 % más potasio y 33 % más sodio.

Estos resultados se atribuyen a las condiciones de microclima y al aporte de nutrientes, que en el caso del nitrógeno equivale, aproximadamente, a la aplicación de 46 kg/ha/año de urea. La conclusión es que en este tipo de vegetación y bajo una intensidad de pastoreo adecuada, el árbol contribuye al mejoramiento de la cantidad y calidad del forraje producido.

 

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