PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE

Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,

Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina

 

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FORMULACIÓN de mezclas forrajeras para distintos tipos de suelo

Ing Agr., M.Sc., Jorge Castaño*. 2003. 1ª Jornada de Actualización Ganadera, Balcarce.

*Grupo Pasturas, Área de Producción Animal, EEA INTA Balcarce.

Introducción

El tipo de suelo imperante en un establecimiento o parte de él, determina en gran medida el tipo de explotación (agrícola, ganadera, mixta) y con ello queda definida, en buena medida, la formulación y la longevidad esperada de la pastura a implantar.

Suelos agrícolas

Este tipo de suelos generalmente es ocupado, y cada vez más, por cultivos de cosecha. En los planteos agrícola - ganaderos, las pasturas que se siembran en este tipo de suelo son destinadas, por lo común, a la alimentación de novillos o vacas lecheras.

En los últimos años la intensificación de los sistemas de producción de carne y leche en la región, produjo la incorporación de nuevos materiales forrajeros (especies y cultivares) a las pasturas, el uso de nuevos agroquímicos (básicamente herbicidas). y también se acotó la duración de las mismas a plazos de entre 3 y 5 años para encajar mejor en la rotación con la agricultura.

Zona Mar y Sierras

Mezclas a base de gramíneas

¨       Raigrás perenne: 8-12 kg/ha

¨       Cebadilla criolla: 4-8 g/ha

¨       Pasto ovillo: 4-5 kg/ha

¨       Trébol rojo: 3-4 kg/ha

Mezclas con base alfalfa

¨       Alfalfa: 8 -10 kg/ha

¨       Pasto ovillo: 4-6 kg/ha

¨       Cebadilla criolla: 6-8 kg/ha

Zona de invernada (Oeste de Buenos Aires)

Suelos clase I – II

¨       Alfalfa: 5 kg/ha

¨       Cebadilla criolla: 3 kg/ha

¨       Pasto ovillo: 3 kg/ha

¨       Trébol blanco: 0,3 kg/ha

Zona Cuenca Abasto de Buenos Aires

Mezclas base alfalfa

¨       Alfalfa: 7 kg/ha

¨       Cebadilla criolla : 10 kg/ha

¨       Pasto ovillo: 4 kg/ha

¨       Trébol rojo: 2 kg/ha

¨       Trébol blanco:1,5 kg/ha

Mezclas base gramíneas

¨       Pasto ovillo:3 kg/ha

¨       Raigrás perenne: 10 kg/ha

¨       Trébol rojo:4 kg/ha

¨       Trébol blanco: 2 kg/ha

Suelos ganaderos y/o de baja aptitud agrícola

En estos suelos podemos hacer una diferenciación según su ubicación topográfica en el terreno. Pudiendo distinguir entre las medias lomas y los bajos.

En el caso de la medias lomas, éstas pueden ser fértiles y bien drenadas, pero también las hay “overas” (manchones de suelo de distinta calidad) y con drenaje deficitario.

Los bajos se pueden clasificar en alcalinos (con presencia de sodio y otras sales) y los dulces (sin sales en superficie). En todos estos casos cuando se implanta una pastura se busca alta perennidad además de buena producción.

Zonas Mar y Sierra, cuencas del Salado y Abasto a Buenos Aires.

Media loma fértil, buen drenaje

¨       Raigrás perenne: 10-12 kg/ha

¨       Festuca alta: 8-10 kg/ha

¨       Trébol blanco: 0.5 – 1 kg/ha

¨       Trébol rojo: 2-3 kg/ha

Suelos tendidos con drenaje deficiente (el valor de pH es mayor a 7.2 – 7.5)

¨       Festuca alta: 8-10 kg/ha

¨       Agropiro: 15-20 kg/ha

¨       Lotus tenuis: 2-3 kg/ha

¨       Trébol blanco: 1-2 kg/ha

Zona Oeste de Buenos Aires

Suelos clase III – IV w (no aptos para alfalfa por exceso de humedad)

¨       Festuca alta 5 kg/ha

¨       Trébol rojo:3 kg/ha

¨       Trébol blanco: 0,5 kg/ha

Bajos alcalinos

Pueden estar presentes en cualquier área de la región pampeana aunque su mayor frecuencia de aparición ocurre en las cuencas del río Salado y la depresión de Laprida y General Lamadrid.

Presentan severos problemas de drenaje, generalmente acompañados de valores de pH de 8 a 9 y habitualmente ocupados por “pelo de chancho” (Distichlis sp.), dónde las especies a sembrar deben estar muy bien adaptadas a ese ambiente.

¨       Agropiro: 25 a 40 kg/ha

¨       Lotus tenuis: 2 – 3 kg/ha y/o

¨       Melilotus de flor amarilla: 4 – 5 kg/ha

 

Nota: Todas las formulaciones (mezclas) aquí presentadas corresponden a situaciones promedio para cada tipo de suelo y región; por lo tanto deben ser tomadas como una orientación.

 

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