Director: Guillermo Alejandro Bavera,
Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de
Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto,
Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
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Ing. Agr. José Maddaloni*. 1993. Rev. de la
Sociedad Rural de Jesús María, 78:29-29.
*INTA Centro Regional Buenos Aires Norte, E.E.A.
Pergamino.
En las regiones templadas existen 150
especies del género Vicia, ya sean anuales o perennes.
De las anuales hay varias especies de
valor forrajero pero sólo unas pocas introducidas tienen valor
comercial. Todas ellas son de origen euroasiático.
La mayoría son semivolubles,
de tallos frágiles. Tienen hojas compuestas con zarcillos terminales,
son plantas autógamas, con flores de color azulado integradas en racimo.
Las vicias se adaptan a suelos
ácidos y climas de fríos a templados.
Entre las especies forrajeras podemos
mencionar: Vicia Sativa (vicia común) de climas templados y
húmedos, requiere suelos fértiles; Vicia Pannonica (vicia de Hungría)
de Europa Central, se adapta a suelos pesados; Vicia Villosa (vicia velluda)
mejor adaptada a las regiones más secas y templadas de suelos arenosos
como el oeste pampeano; Vicia Benghalensis o Vicia Atropurpúrea, resiste
menos las bajas temperaturas, es precoz y vegeta en suelos mas pobres que los
que necesita la Vicia Sativa; Vicia Dasycarpa, es muy resistente a las bajas
temperaturas; Vicia Angustifolia, se parece a la Vicia Común, pero de
planta más pequeña y tolera bien pH bajos; Vicia Narbonensis
(vicia negra), se cultiva como forraje y para abono verde, es erecta de baja
estatura, suculenta y de folíolos anchos.
Es una planta forrajera de alto valor
nutritivo, ideal para pastoreo de vacas lecheras; su grano puede usarse como
base proteica en raciones para animales rumiantes.
Las enfermedades producidas por ataques de hongos como Botrytis, que aparecen en inviernos húmedos y muy fríos, pueden destruir el cultivo, siendo de las más usadas en la región templada la vicia pannonica con cierta resistencia a dicha enfermedad.
Para
pastoreo o para producción de semilla se siembra asociada con un cereal
forrajero y respetando su floración; semilla y se resiembra con
faci1idad.
Debido al tamaño de semilla no
es exigente la preparación del suelo, se puede sembrar de 35 a 40 kg/ha
a 5 cm. de profundidad asociada con 10 kg/ha de un cereal de invierno, con
sembradora de cereales y en línea. A los dos meses de la
germinación se puede pastorear. En zonas con mayor déficit
hídrico, como el oeste subhúmedo de la región pampeana,
debe bajarse la densidad de siembra a 25-30 kg/ha.
Si el campo está muy
enmalezado se usará la máxima densidad aconsejada; es muy
importante controlar las malezas con laboreo y densidad de siembra, dado que
las vicias son muy sensibles a los herbicidas. En el caso de vicia común
y vicia de Hungría puede usarse un mínimo de 100 cc/ha de 2-4D,
con lo cual sólo se controlan malezas muy sensibles como por ejemplo
quínoa y nabo. El herbicida
deberá aplicarse cuando hay mucha humedad antes de que la planta empiece
a ramificarse, pues a partir de ese momento aumenta su sensibilidad. Las
malezas deben estar pequeñas al comienzo de la formación de las
hojas, cuando se aplica el herbicida.
La rastra rotativa puede usarse para
eliminar malezas cuando las plantas tienen 5 cm.
Para usar en pastoreo o abono verde
se siembra en el mes de marzo, mientras que cuando se la destina a la
producción de semilla o heno se la siembra a fines de Junio. En el caso
de abono verde se llega a un buen desarrollo de planta en Julio-Agosto. Lo
importante es saber que la incorporación al suelo debe hacerse un mes o
más antes de la siembra del cultivo que se quiere beneficiar.
El pulgón puede atacar y en
ese caso se debe tratar con un insecticida sistémico que es más
efectivo apenas se detecta su aparición. Esto es importante tenerlo en
cuenta en cultivos destinados a la producción de semilla.
Debe realizarse en Diciembre cuando el
mayor número de vainas está de un color amarillo amarronado. En
caso de atrasarse las vainas maduras reventarán afectando así la
cantidad de semilla cosechada.
En el momento indicado se corta con guadañadora y cuando la hilera está seca se procede a la trilla con recolector. Debe regularse la velocidad del cilindro trillador de modo que no rompa la semilla. El rendimiento medio alto es de 1,5 t/ha.
El mejor aporte de la vicia en el
suelo está en las raíces, de modo que un cultivo pastoreado o
destinado a semilla produce un mejoramiento importante en la fertilidad del
suelo.
En la Argentina la E.E.A. Pergamino
desarrolló dos cultivares: V. Sativa “La Enramada MAG” y V.
pannonica “La Vincha INTA”. Actualmente se utiliza la segunda de las nombradas por su mayor
resistencia a las enfermedades criptogámicas.
FAO,
ESTUDIOS AGROPECUARIOS. 1955. Las Leguminosas en la Agricultura. ONU para la
agricultura y la alimentación. Roma. Italia.
USDA. 1948. Grass, the Yearbook
of agriculture. US Goberment Printing Office. Washintong.
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