PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE
Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular
Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad de Agronomía y Veterinaria,
Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República
Argentina
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malezas; control
Avena: producción y comportamiento a “roya de la hoja” en la campaña 2003
Elena Di Nucci, Norma Formento y María Gabriela Díaz. 2004.
E.E.A INTA Paraná.
Los verdeos de invierno permiten atenuar el déficit de forraje que se produce en el período otoño-invernal en los sistemas de producción de carne y leche sobre base pastoril. La avena (Avena sativa L., A. byzantina K. Koch) es el verdeo de invierno más difundido en la provincia de Entre Ríos, y en los últimos años ha crecido el interés en el raigrás anual como complemento de los cereales forrajeros invernales.
La utilización de diferentes especies y/o distintos cultivares dentro de la misma especie, de buen potencial, diferentes curvas de producción y buen comportamiento sanitario, constituyen una estrategia importante para aumentar la estabilidad de la oferta de forraje en el período otoño-invernal.
La “roya de la hoja” (Puccinia coronata f. sp. avenae) es una enfermedad foliar de alta incidencia en Entre Ríos y afecta en forma marcada la productividad y calidad del forraje de la avena. El desarrollo de la enfermedad se ve favorecido, entre otras causas, por los elevados niveles de infestación con Avena fatua, hospedante natural del hongo, la ausencia de barreras naturales y las condiciones climáticas favorables en otoño-invierno. En nuestra región las primeras pústulas anaranjadas del hongo aparecen en abril o mayo y continúan la infección hasta fines de septiembre-octubre. Para el control de las “royas”, el uso de cultivares resistentes o tolerantes constituye una estrategia fundamental. Sin embargo, la dinámica que poseen las poblaciones de estos patógenos hace difícil disponer de cultivares de comportamiento estable en el tiempo, debido a la aparición de nuevas razas o biotipos del hongo.
El mercado de semillas ofrece un número importante de cultivares de avena, con características diferenciales respecto a la distribución de la producción y comportamiento sanitario. Los últimos germoplasmas liberados al mercado entre el 2001 y 2002 son Aurora INTA, Rocío INTA (primer cultivar resistente al pulgón verde de los cereales), Milagros INTA y Bonaerense INTA Amiga.
En la EEA Paraná del INTA se evalúa desde 1992, en suelo molisol y con fertilización nitrogenada, la producción de forraje y el comportamiento sanitario de cultivares y líneas experimentales avanzadas de avena de los programas de mejoramiento nacionales (Chacra Experimental Integrada Barrow e INTA EEA Bordenave y extranjeros (República Oriental del Uruguay).
En el 2003 las condiciones climáticas del otoño, más frescas que lo esperado, con baja radiación y horas de sol, afectaron marcadamente las tasas de crecimiento iniciales, quedando reducida la producción del primer corte a la mitad en comparación con el 2002 y en consecuencia la producción acumulada de forraje durante el ciclo del cultivo. El rendimiento promedio de materia seca (MS) acumulada de 5 cortes fue de 3,5 t/ha (Cuadro 1).
Cuadro 1: Comportamiento productivo de cultivares de avena (INTA E.E.A Paraná, 2003)
|
Cultivar |
Origen |
Producción total de forraje (t MS/ha) |
|
Aurora INTA |
INTA E.E.A Bordenave |
4,5 |
|
Rocío INTA |
INTA E.E.A Bordenave |
4,5 |
|
Bonaerense INTA Amiga |
Ch. Exp. Integrada Barrow |
3,9 |
|
Bonaerense INTA Calén |
Ch. Exp. Integrada Barrow |
3,8 |
|
Bonaerense Payé |
Ch. Exp. Integrada Barrow |
3,8 |
|
Millauquén INTA |
INTA E.E.A Bordenave |
3,7 |
|
Tambera F.A. |
F. A. La Plata |
3,7 |
|
Máxima INTA |
INTA E.E.A Bordenave |
3,4 |
|
INIA LE Tucana |
R. O. del Uruguay |
3,4 |
|
Pilar INTA |
INTA E.E.A Bordenave |
3,4 |
|
Milagros INTA |
INTA E.E.A Bordenave |
3,4 |
|
Bonaerense INTA Maja |
Ch. Exp. Integrada Barrow |
3.3 |
|
Suregrain |
INTA E.E.A Bordenave |
3,1 |
|
INIA Polaris |
R. O. del Uruguay |
3,1 |
|
Cristal INTA |
INTA E.E.A Bordenave |
2,9 |
|
Boyera F.A. |
F. A. La Plata |
2,3 |
|
Media |
--- |
3,5 |
El aporte promedio de forraje correspondiente al
otoño e invierno fue del 36% y 38 % respectivamente. Las tasas de crecimiento
iniciales (marzo–abril) variaron entre los cultivares, con un valor medio de
Se observaron diferencias en la fecha de floración de los cultivares; presentaron los ciclos más cortos Tambera F.A., INIA LE Tucana y Milagros INTA y el más largo correspondió a Máxima INTA.
Las primeras pústulas de “roya” se observaron a
mediados de mayo. Hasta junio los niveles de infección fueron bajos en la
mayoría de los cultivares, con excepción de Cristal INTA y Pilar INTA que
presentaron 40 y 30% del área foliar afectada, respectivamente. La severidad
máxima (porcentaje de área foliar con pústulas) registrada en los cultivares
fluctuó de
Gráfico 1: Severidad máxima (%)de “roya de la hoja” en cultivares de avena. Año 2003
El comportamiento de los genotipos a esta enfermedad es muy variable entre años, debido a cambios en la población racial del hongo (Cuadro 2).
Cuadro 2: Comportamiento a la “roya de la hoja” de cultivares de avena en los años 2001, 2002 y 2003 (E.E.A Paraná).
|
CULTIVARES |
SEVERIDAD MÁXIMA (%) |
||
|
2001 |
2002 |
2003 |
|
|
Tambera F.A. |
82,5 |
90 |
60 |
|
INIA LE Tucana |
87,5 |
60 |
60 |
|
Suregrain |
72,5 |
50 |
80 |
|
Millauquén INTA |
92,5 |
60 |
90 |
|
Máxima INTA |
90 |
20 |
60 |
|
Bonaerense Payé |
82,5 |
50 |
80 |
|
Cristal INTA |
80 |
70 |
80 |
|
INIA Polaris |
35 |
80 |
60 |
|
Bonaerense INTA Maja |
75 |
40 |
70 |
|
Pilar INTA |
80 |
60 |
80 |
|
Bonaerense INTA Calén |
92,5 |
5 |
80 |
|
Aurora INTA |
90 |
40 |
50 |
|
Rocío INTA |
92,5 |
50 |
70 |
|
Boyera F.A. |
92,5 |
90 |
70 |
|
Milagros INTA |
77,5 |
20 |
70 |
Para la elección del cultivar de avena es necesario considerar, además del comportamiento productivo, el grado de resistencia a la “roya de la hoja”.
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