Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción
Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto,
provincia de Córdoba, República Argentina
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Romero L. A.; Aronna M. S.;
Cuatrin A.L. 2002. INTA Rafaela.
25º Congreso Argentino
de Producción Animal, Bs. As.
Las
hojas de alfalfa son los componentes de la planta que presentan el mayor valor
nutritivo y potencial de consumo en el momento del corte (10 % floración ó 5 cm
de rebrote basal), por lo tanto la calidad de esta forrajera puede ser mejorada
con cultivares que presenten una mayor cantidad de hojas.
El
objetivo de este experimento fue evaluar la evolución de la producción de
materia seca y la relación hoja/tallo (como un estimador de la calidad) de
cultivares de alfalfa trifoliados (TF) y multifoliados (MF) con distinto grado
de reposo (Gr.) durante el primer año de producción. El trabajo se llevó a cabo
en la EEA Rafaela del INTA en un suelo Argiudol típico serie Rafaela.
La
fecha de siembra fue el 30/05/2000. Los cultivares estudiados fueron: Gala (MF,
Gr. 7), DK 180 (MF, Gr. 9), Victoria (TF, Gr 7) y Monarca (TF, Gr. 9). Las
evaluaciones se efectuaron en las cuatro estaciones del año y para tres estados
de crecimiento (temprano, medio y tardío) los que fueron definidos según los
días de rebrote y la época de crecimiento. Se utilizaron parcelas de 5 m2,
realizándose los cortes a 5 cm de altura con una segadora mecánica. Se utilizó
un diseño en bloques completamente aleatorizados con mediciones repetidas en el
tiempo (cortes). Los datos se analizaron por el procedimiento GLM (SAS versión
8.1).
Se
estimó la producción por hectárea a través del peso del material verde y se
tomó una sub-muestra de cada parcela, la que se acondicionó para la estimación
del % materia seca en estufa a 60º C durante 48
horas. Sobre un total de 20 tallos maduros se realizó la separación de hoja
(trifoliada y multifoliada para los cultivares MF) y tallo y se secó en estufa
hasta peso constante para obtener la relación hoja/tallo y la proporción de
hoja MF.
Se
encontraron diferencias significativas en producción de materia seca (MS) y en
la relación hoja/tallo, entre estaciones del año (dado por una diferente tasa
de crecimiento de la especie) y entre cortes a los distintos momentos, además
de una interacción entre estaciones y cortes. Sin embargo, no fue significativa
entre los cultivares evaluados TF y MF siendo los promedios y desvíos de la
producción de MS de: Gala 2098,6 ± 1207; DK 180 1968,2 ± 1093; Victoria 1920,3
± 1249; Monarca 1889 ± 1140 kg MS Ha-1. No se observaron diferencias
de producción o distribución de la misma a lo largo del año entre las alfalfas
de distinto grado de reposo pudiendo ser explicado por un invierno benigno
(14,2 ºC promedio de los meses de junio, julio y agosto).
Cuadro 1: Producción de forraje (kg MS Ha-1)
y relación H/T de los cultivares evaluados.
|
Cultivar |
Producción kg MS ha-1 (cortes) |
Relación hoja/tallo (cortes) |
||||
|
Temprano |
Medio |
Tardío |
Temprano |
Medio |
Tardío |
|
|
Gala |
955.8 |
2607.0 |
2733.1 |
1.39 |
0.94 |
0.48 |
|
DK 180 |
847.1 |
2419.6 |
2637.8 |
1.42 |
0.97 |
0.47 |
|
Victoria |
859.9 |
2477.2 |
2423.7 |
1.48 |
1.03 |
0.56 |
|
Monarca |
817.6 |
2222.9 |
2627.0 |
1.45 |
1.02 |
0.50 |
Cuadro 2: Evolución de la producción de forraje
(kg MS Ha-1) y relación H/T en las estaciones del año.
|
Estaciones |
Producción kg MS ha-1 (cortes) |
Relación hoja/tallo (cortes) |
||||
|
Temprano |
Medio |
Tardío |
Temprano |
Medio |
Tardío |
|
|
Primavera |
1500.1 a |
2693.4 b |
3364.5 c |
1.19 a |
0.84 b |
0.44 c |
|
Verano |
1000.7 a |
3690.3 b |
3845.8 b |
1.29 a |
0.77 b |
0.31 c |
|
Otoño |
465.1 a |
1891.3 b |
1407.4 c |
1.20 a |
1.07 b |
0.54 c |
|
Invierno |
514.6 a |
1451.8 b |
1803.8 c |
2.05 a |
1.28 b |
0.72 c |
|
Valores seguidos de letras distintas en sentido horizontal difieren
entre si, (P<0,05) |
||||||
Se
observa que a medida que avanza el estado de madurez del cultivo, hay un
aumento en la producción (kg MS Ha-1), mientras que la calidad de la
alfalfa representada por la relación hoja/tallo disminuye como consecuencia de
una menor proporción de hojas con respecto a los tallos (cuadro 1). También se
indican diferencias en producción y para la relación hoja/tallo entre
estaciones del año, observándose los mayores valores de éste último en el otoño
e invierno determinado por un efecto del fotoperíodo (cuadro 2). En cuanto a la
proporción de hoja MF/Total de hojas para los cultivares MF se detectó una
variación a lo largo del año (40 % para primavera, otoño e invierno y 25 % en
verano). De los resultados obtenidos se puede concluir que los cultivares MF no
presentaron una mejor relación hoja/tallo que los tradicionales TF, lo que
estaría indicando que los primeros no se destacarían por tener una mayor
calidad, observándose un efecto estacional sobre la expresión de hojas
multifoliadas y en la relación hoja/tallo.
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