PRODUCCIÓN
BOVINA DE CARNE
Director: Guillermo Alejandro Bavera,
Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de
Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto,
Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
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Producción de forraje de
Pasturas Tropicales en Sitios Bajos del Sudeste de Santiago del Estero
Radrizzani A. y M. E. Perotti. 2004.
GTProducción Animal, Instituto Nacional de
Tecnología
Agropecuaria, EEA Santiago del Estero.
Introducción
La introducción
de gramíneas forrajeras de alta productividad puede incrementar
significativamente la receptividad ganadera del sudeste de la Provincia. Una de
las principales limitantes de la producción ganadera del sudeste de la
Provincia de Santiago del Estero es la escasa oferta de forraje de sus
pastizales, la cual no supera una receptividad promedio de 5 ha/EV (Fumagalli y
Kunst, 2002). La introducción de gramíneas forrajeras de alta
productividad puede incrementar significativamente dicha receptividad (Pérez
et al., 1998, De León 1999, Radrizzani et al., 2003).
La
elección de la especie y el cultivar (cv) adecuado para cada ambiente
tiene gran incidencia sobre la productividad y persistencia de la pastura
implantada (Chapman et al. 1993, Richards 1993, Briske, 1996). Sin embargo, se
dispone de insuficiente información sobre el comportamiento de las
gramíneas tropicales en los sitios bajos del sudeste de la Provincia, lo
cual se refleja en una disminución de la producción y persistencia
de las pasturas, principalmente de Panicum maximum jacq. cv Gatton, que es la
forrajera más difundida en esta zona (Radrizzani et al., 2004).
El objetivo
de este trabajo es evaluar la producción de forraje (PF) de
gramíneas tropicales en sitios bajos del sudeste de Santiago del Estero.
Materiales y métodos
El ensayo se
implantó
Figura 1: mapa de sitios de pastizal Unidad
Malbrán.
El suelo del sitio
bajo está clasificados como Natrustol típico, con horizontes
A1,B2,B21,C1, de textura franco arcillo limoso, con un nivel medio de materia
orgánica (2.6 %), alcalino (ph = 8,5) y conductividad eléctrica
de 5,5 mmhos cm-1 en superficie y 10,5 mmhos cm-
La
precipitación de la zona es estacional, con un promedio de
Las especies
y cultivares evaluados se seleccionaron en base a las especies que
habían prosperado en ensayos anteriores (Pérez et al., 1998) y a
los cultivares más difundidos en la región del chaco
semiárido. Se evaluaron 5 especies representadas por los siguientes
cultivares:
|
Especie |
Cultivar |
|
Chloris gayana (Grama rhodes): |
Boma y Callide (tetraploides) Finecut, Katambora y Pioneer (diploides) |
|
Panicum coloratum |
Klein verde y Bambatsi |
|
Brachiaria brizantha |
Marandu |
|
Cenchrus ciliaris |
Molopo |
|
Panicum maximum |
Gatton (testigo) |
Se
utilizó un diseño de bloques completos aleatorizados con tres
repeticiones, con parcelas de
La variable
PF se evaluó por corte a
Los datos
fueron analizados mediante un modelo de análisis de varianza (anova)
conjunto conforme al siguiente modelo matemático: Yij= µ + ti
+ ßj(a)i(k)+ Yk + (txa)ik + eijk
(Vencovsky y Barriga, 1992), donde Y: PF; µ: promedio general, t=cultivar,
ßj : efecto de bloques, a=año y
(txa)=interacción cultivar por año, eijk: error
experimental. Se hicieron pruebas complementarias a través de contrastes
para detectar diferencias específicas entre especies.
Evaluación
de pasturas tropicales
Jornada de capacitación sobre pasturas tropicales
Resultados
Las
precipitaciones acumuladas desde Julio a Junio fueron similares durante los 2
primeros años y disminuyeron significativamente el 3er
año, siendo 964, 1066 y
La PF anual y
promedio junto a los resultados de significancia del anova se presenta en el
cuadro 1.
Cuadro 1: Significancia de PF (kg MS ha-1)
anual y promedio de 10 cultivares de gramíneas tropicales
|
Especie y cultivar |
PF1 |
PF2 |
PF3 |
PF (promedio) |
|
Chloris gayana cv
Finecut (Grama rhodes) |
|
11645 ab |
|
7919 |
|
Chloris gayana cv Boma (Grama Rhodes) |
4703 ab |
|
2958 bcd |
6967 |
|
Chloris gayana cv Katambora (Grama rodees) |
4009 ab |
10883 ab |
4378 abc |
6423 |
|
Chloris gayana cv
Pioneer (Grama Rhodes) |
3327 ab |
9422 b |
4969 ab |
5906 |
|
Chloris gayana cv Callide (Grama Rhodes) |
3334 ab |
9439 b |
3006 bcd |
5260 |
|
Panicum coloratum cv Klein verde |
3914 ab |
2997 c |
2420 cde |
3111 |
|
Cenchrus ciliaris cv Molopo |
4771 ab |
1599 c |
1424 de |
2598 |
|
Brachiaria brizantha cv Marandu |
2014 b |
2744 c |
2227 cde |
2328 |
|
Panicum coloratum cv Bambatsi |
696 b |
2213 c |
1774 de |
1561 |
|
Panicum maximum cv
Gatton panic |
3373 ab |
1006 c |
214 e |
1531 |
|
Promedio |
3692 |
6519 |
2870 |
4360 |
|
Letras distintas dentro de
columnas indican diferencias significativas (p<0,05) |
||||
El anova
detectó que la interacción cultivar por año es altamente
significativa (p=0,0001) según puede observarse en el gráfico 2.
Durante el primer año de crecimiento no se detectaron diferencias
significativas (p=0,1758) entre los cv. Esto podría responder a que
todos los cv se implantaron exitosamente. Durante el 2do y 3er año
se detectaron diferencias significativas entre los cv, (p=0,0001 y p=0,0015
respectivamente). La disminución de PF durante el 3er
año podría responder a la disminución de precipitaciones
durante este periodo de crecimiento (60% del año anterior).
Gráfico 2: Producción de forraje
de las 5 especies evaluadas, durante los 3 primeros años de crecimiento.
La PF de los
5 cv de Grama rhodes manifestó diferencias significativas con respecto a
la PF de Gatton durante el 2do y 3er año
(p<0,001 ambos años) con un rendimiento promedio de
Las PF de
Panicum coloratum y Brachiaria brizantha se mantuvieron estables en el tiempo,
con un promedio de
La PF de los
cv de Grama rhodes tetraploides (Boma y Callide) disminuyó
significativamente (p=0,011) respecto de los cv diploides (Finecut, Katambora y
Pioneer) durante el 3er año. Los cv diploides fueron más
estables en el tiempo, probablemente por tener mayor tolerancia a la
sequía y al aumento de la salinidad asociado a la escasa humedad del
suelo.
En
síntesis, la Grama rhodes alcanzó la mayor PF,
destacándose los cv diploides por su mayor estabilidad. En el otro
extremo Gatton presentó la menor PF, manifestando su limitación
para producir forraje en suelos con limitaciones de drenaje y salinidad. Las
otras 3 especies (Panicum Coloratum, Brachiaria brizantha y Cenchrus ciliaris)
presentaron una PF más estable.
Conclusiones
La
introducción de Grama rhodes, particularmente los cv diploides,
incrementa la producción de forraje de los sitios bajos del sudeste de
Santiago del Estero. La implantación de esta gramínea
podría aumentar la receptividad ganadera de la zona.
Agradecimientos
Al establecimiento “La Colonia” de “Acción
Técnica Industrial SA" por brindar el lugar para el ensayo y
colaborar permanente en el cuidado del mismo.
Al semillero Oscar Peman y Asociados SA por el aporte de semillas de excelente
calidad.
Al Ing. Ftal. Carlos López, por su valioso y desinteresado
asesoramiento en los análisis estadísticos.
Al personal de INTA, EEA Santiago del Estero que colaboró en las
evaluaciones de forraje.
Bibliografía
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Chapman, D.F., Lemaire, G.
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Fumagalli, A.E. y C.G.R. Kunst, 2002. Producción de carne vacuna en
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Radrizzani, A., M. Perotti, G. Demichellis, 2003. Producción de
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Estero. Revista Argentina de Producción animal 24;
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Richards, J.H. 1993.
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Vencovsky, R.E., Barriga, P. 1992. Genética biométrica no
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