PRODUCCIÓN
BOVINA DE CARNE
Director: Guillermo Alejandro Bavera,
Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de
Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto,
Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
Volver a: Principal > Pasturas cultivadas: megatérmicas
Experiencias con pasturas
subtropicales cultivadas en la provincia de Corrientes
Ings. Agrs. Olegario Royo Pallarés (1) y
Cristina Goldfarb. 2000. INTA E.E.A. Mercedes, Corrientes,
Jornada de Actualización en Forrajeras Subtropicales.
1.- E.E.A – INTA Mercedes.
2.- E.E.A - INTA Corrientes.
Descripción del ambiente
La provincia
de Corrientes cubre una superficie de
Las regiones
ecológicas más importantes son: 1) Albardón de
Paraná, 2) Lomadas arenosas y depresiones, 3) Bajos del Ibera, 4) Bajos
del Ybi-bai o Malezales, 5) Formaciones y campos correntinomisioneros, 6)
Afloramientos rocosos y 7) Monte de Ñandubay (Royo Pallarés,
1990).
Los
resultados de las experiencias con pasturas cultivadas subtropicales, en la
provincia han estado muy influenciados por la región ecológica
donde se ha realizado y en este trabajo se resumen algunas de estas
experiencias y se hacen sugerencias de cuales especies se adaptan en cada
región.
Organización de la
Investigación
Las primeras
introducciones de Germoplasma forrajero en la provincia de Corrientes se
iniciaron alrededor de los años 1950-55 por medio de ganaderos
particulares quienes trajeron algunos pastos desde Paraguay como el Pangola,
Estrella, Rhodes y Kikuyo. En la década del 60 el Instituto
Agrotécnico Económico de Misiones (IATEM) realizó tareas
de investigación en pasturas subtropicales en la localidad de Gobernador
Virasoro conducidas por el Ing. Ricardo Canoniero. En dicho Centro se evaluaron
alrededor de 100 accesiones en suelos lateríticos y en el informe de
1966 señalaba como las más promisorias para esa región a: Digitaria
decumbens, Eriochloa polystachya, Panicum repens,
Cynodon dactylon var. Costal, Pennisetum
purpureum, Panicum coloratum, Setaria splendida,
Setaria sphacelata, Brachiaria brizantha y
Paspalum guenoarum. A principios de la década de 1970 ese Centro
suspendió esas actividades.
La
cátedra de forrajeras de la Facultad de Ciencias Agrarias de la
Universidad del Nordeste desde principios de la década del 80
inició experiencias con leguminosas subtropicales y continua en la
actualidad trabajando principalmente con él genero Stylosanthes.
También en esa Universidad en la cátedra de Genética se
han realizado experiencias con diferentes especies del género Paspalum y
hace unos tres años se liberó a nivel comercial, Paspalum
atratum cv. Cambá.
Los dos
Centros Experimentales que han desarrollado una mayor actividad en la
introducción y evaluación de germoplasma forrajero subtropical en
la provincia de Corrientes han sido las Estaciones Experimentales Agropecuarias
de Corrientes y Mercedes pertenecientes al INTA. Desde la creación del INTA
en 1958 hasta la actualidad se han introducido materiales forrajeros
subtropicales de muy distintos orígenes y se han realizado distintas
evaluaciones agronómicas y con animales.
Experiencias de la E.E.A Corrientes
1) Recolección e
Introducción de Germoplasma
Desde el
año 1958 hasta 1976 el Ing Agr. Vallejos recolectó y
evaluó, en pequeñas parcelas de la E.E.A INTA Corrientes, 1674
especies y variedades forrajeras de gramíneas y leguminosas gran parte
de ellas de ciclo estival (Vallejos, 1981). Se destacaron entre las
gramíneas estivales el pasto colonial, siempre verde, Pangola, Elefante,
Setaria, Panicum coloratum, Bermuda y estrella. Entre las leguminosas estivales
se destacaron la soja perenne, Dolichos, Lotononis, Stylosanthes, Desmodium y
Leucaena. Desde 1978 hasta 1994 se continuó con la evaluación de
la adaptación y comportamiento agronómico de 567 accesiones, de
las cuales 309 eran gramíneas y 258 leguminosas, procedentes de centros
de investigación de Brasil, Colombia, Australia, Kenia, Estados Unidos y
Sudáfrica. Las accesiones se instalaron en tres diferentes tipos de
suelos. En los Sitios I y II los suelos fueron arcillosos pertenecientes a Molisol
y Alfisol respectivamente. Se observó en estos suelos problemas de
encharcamiento durante períodos variables. En el sitio II, denominado
malezales, los suelos permanecen con periodos prolongados de anegamiento,
consecuencia de lluvias y napas de agua superficiales. En el sitio III el suelo
fue arenoso del orden Entisol, profundo, ácido, con encharcamientos poco
frecuentes, susceptibles a la erosión eólica, buen drenaje a
excesivo y bajo contenido de materia orgánica y Nitrógeno.
En los tres
ambientes las accesiones se evaluaron en parcelas con y sin
fertilización fosfórica y nitrogenada. Se enfatizó la
búsqueda hacia aquellas tolerantes a bajas temperaturas invernales,
suelos de baja fertilidad, fácil implantación, rendimiento de
materia seca y mayor persistencia. Los resultados obtenidos del
desempeño de los materiales en las etapas iniciales fueron publicados
por Goldfarb y col. (1990). En el cuadro 1 se presenta una breve
síntesis de las accesiones con mayor grado de adaptación a los
distintos ambientes.
CUADRO 1: Especies Forrajeras estivales adaptadas a los ambientes de la
Región Occidental de Corrientes.
2 ) Ensayos Agronómicos
El estudio
agronómico de las especies introducidas y con mayor grado de
adaptación se inició a partir del año 1979 priorizando la
evaluación del manejo de la fertilización y respuesta a la
defoliación.
Se
estudió (1984/88), en un suelo arcilloso–Molisol sin
fertilizantes, el rendimiento de materia seca anual y estacional, la
persistencia y el valor nutritivo de Cynodon dactylon x C.
nlemfuensis cv. Coastal cross I (Bermuda híbrido), Dicanthium
aristatum cv. El Formoseño (Dicantio) y Hemarthria
altissima cv Bigalta (Pasto Clavel) bajo tres frecuencias de
cortes cada 28, 56 y 84 días. En el cuadro 2 se muestra el
rendimiento de materia seca anual promedio de los cuatro años (Goldfarb
y Casco, 1994).
CUADRO 2: Rendimiento anual de materia seca (kg/ha/año).
El
rendimiento de materia seca de Dicantio se concentró en los meses de
estivales, mientras que Bermuda y Clavel crecieron hasta el otoño. El
rendimiento de materia seca fue menor con cortes c/28 días, se redujo el
número de plantas de las tres especies y se incrementó el de las
malezas. La fertilidad natural del suelo fue otro factor que limitó el
rendimiento, este mostró una tendencia declinante a partir del segundo año,
siendo mayor en el Bermuda y Dicantio y menor en el pasto clavel en todos los
tratamientos.
Se
midió, en un suelo arcilloso con fertilización basal (100 kg/ha
de SPT) (1992/96), el rendimiento de materia seca total (kg/ha), el aporte
invernal (%) y valor nutritivo de los cultivares Cunningham y Perú de Leucaena
leucocephala. Los resultados se muestran en el cuadro 3.
CUADRO 3 : Rendimiento de materia seca
(kg/ha), aporte invernal (%) y contenidos de Proteína Bruta
(PB %), Fósforo (P ppm) y
Sodio (Na ppm) de Perú y Cunningham. Promedio 1992-96
Cunningham
rindió, promedio de los cuatro ciclos, 31 % más que Perú.
Ambos cv incrementaron el rendimiento total a partir del tercer año.
Alrededor del 75 % del rendimiento en ambos, se midió desde diciembre
hasta fines de marzo a principios de abril según años.
Cunningham
superó a Perú en los contenidos de los tres elementos. Al
finalizar esta experiencia las plantas de ambos cultivares no superaron los
Por ello se
estudió cv. Cunningham bajo diferentes intensidades de corte a fin de
identificar aquel manejo que impida a las plantas superar alturas mayores de
CUADRO 4: Rendimiento de materia
seca anual (kg/ha) y contenidos de Proteína Bruta (PB %),
Fósforo (P ppm) y Sodio (Na ppm) de
Cunningham . Promedio cuatro años.
En el T2 se
logró, en los cuatro años, el mayor rendimiento de materia seca y
el de % hojas; este varío según años del 70 al 30 %. La
invasión de malezas, en este tratamiento fue del 55 % al final del
ensayo. La altura de las plantas fue de
No se
observaron diferencias, en promedio entre tratamientos entre los contenidos de
PB, P y Na en hojas. Leucaena es un recurso forrajero valioso que puede
destinado a aquellos sistemas intensivos, que impongan un manejo tal que impida
a la planta superar los dos metros de altura.
Se
estudió en Pasto Nilo, Acroceras macrum, en un suelo
arcilloso con fertilización basal (100 kg/ha de SPT), el rendimiento de
materia saca anual y estacional, la persistencia y el valor nutritivo bajo dos frecuencias
de corte t1 = c/84 días y t2= c/45 días. Se muestran los
resultados en el cuadro 5.
CUADRO 5: Rendimiento de materia seca
anual y estacional (kg/ha) y contenidos de Proteína Bruta
(PB %), Fósforo (P ppm) y Sodio (Na ppm)
de pasto Nilo. Promedio 1992/96.
Durante el
ensayo se registraron escasas lluvias estivales e invernales, afectando el
rendimiento anual y estacional de pasto Nilo, especie adaptada a condiciones de
anegamiento. El crecimiento otoño/invernal varió del 10 al 32 %
según años, extendiéndose desde principios de septiembre
afines de junio. Los contenidos de PB estuvieron igualmente afectados
por la escasez de lluvias durante el ciclo de crecimiento del pasto Pennisetum
purpureum cv Mott Pasto Elefante se difundió en el norte de
Corrientes sobre suelos con buen drenaje. Se estudiaron dos accesiones de pasto
Mott, una procedente de Florida Mott – USA y la otra de la provincia de
Misiones Mott - Misionero. Se midió (1992-1996), en ambas sobre un suelo
arcilloso -molisol con fertilización basal (100 kg/ha SPT) el rendimiento
de materia seca y la persistencia bajo tres intensidades de cortes a 20, 30 y
CUADRO 6: Rendimiento de materia seca (kg/ha)
pasto elefante Mott USA y Mott Misionero.
El pasto
elefante Mott USA respondió a la fertilización en T1 y T2, el
rendimiento aumentó con respecto al sector no fertilizado en +40 % y +44
% respectivamente. En T3 no hubo respuesta (+3 %). El pasto Mott Misionero no
respondió a la fertilización y el rendimiento fue entre los
tratamientos y menor que del Mott USA. Los contenidos de Fósforo en la
materia seca refertilizada aumentó el 32 % (0.202 vs. 0.153 ppm) en el
Mott Misionero y 13% (0.187 vs 0.166 ppm) en el Mott USA. Los contenidos de PB
y Na no variaron en ambos cv en todos los tratamientos. Esto se debería
a que son dos biotipos diferentes y que el cv Misionero estaría mejor
adaptado a suelos de baja fertilidad. Ambos no crecieron entre mayo y noviembre.
En un suelo
arenoso Entisol (1994/98) se midió el efecto de la fertilización
con fósforo y nitrógeno sobre el establecimiento, rendimiento de
materia seca y valor nutritivo de Pennisetum purpureum pasto
elefante Mott USA, Paspalum atratum , atratum ; Acroceras
macrum, pasto Nilo, Hermarthria altissima pasto clavel y Cynodon
dactylon x C. nlemfuensis Coast Cross 1 pasto Bermuda. En el cuadro 7
se muestran la respuesta a la aplicación de 100 y 200 kg/ha de SPT
más 100 kg/ha de Urea .
CUADRO 7: Rendimiento de materia
seca (kg/ha) de pasto elefante, atratum,
Nilo, Clavel, y Bermuda con Fósforo y
Nitrógeno.
El
establecimiento fue lento en clavel y elefante y mejor en atratum y Nilo. El
pasto elefante Mott y el pasto clavel respondieron mejor a la
fertilización en ambos tratamientos. En Atratum, Bermuda y Nilo con
dosis mayores de Fósforo no incrementó significativamente el
rendimiento de materia seca en estos suelos. En pasto Bermuda y elefante el
rendimiento disminuyó a partir del segundo año e
incrementó el % de malezas.
En un suelo
arcillosos Molisol (1994/98), se midió el efecto de la
fertilización con fósforo y nitrógeno sobre rendimiento de
materia seca y valor nutritivo de Setaria sphacellata var.
Sericea cv. Narok. En el cuadro 8 se muestran la respuesta a la
aplicación de 100 y 200 kg/ha de SPT más 100 kg/ha de Urea.
CUADRO 8: Rendimiento de materia
seca (kg/ha) de pasto Setaria. Promedio 94/97.
3) Evaluación de Pasturas
Subtropicales bajo pastoreo
El pasto
Pangola aunque no es una especie tolerante al frío es posible reservar
los excedentes producidos en el verano y otoño para la época
invernal, con este manejo se mejoran las ganancias de peso invernal de vacunos
en crecimiento. Por ello se estudió el uso en invierno de pasturas de
pasto Pangola diferidas en el otoño (Gándara, Goldfarb y col.
1987). Se fijó la oferta inicial de Pangola por animal para todo el
período invernal (
Los animales
(novillos o vaquillas según años) tenían entre
En el cuadro
9 se muestran las ganancias de peso vivo que pueden obtenerse durante el
periodo invernal, promedio de 3 años, de animales en Pangola diferidos
de otoño.
CUADRO 9: Ganancias de peso vivo y
niveles de carga, utilizados durante
el Periodo invernal en Pangola diferidos de
otoño (gr/an/día).
Fue posible
regular la ganancia de peso invernal de animales vacunos en crecimiento
mediante la oferta inicial de forraje de pasto Pangola diferido de
otoño. De acuerdo a los objetivos establecidos al inicio del periodo
invernal es posible con 1000 kg/an, mantener el peso vivo o con 3000 Kg/an
maximizar las ganancias durante el invierno.
Se
utilizó henos de Pangola en rollos para la suplementación
invernal (Arias y Casco, 1981). Se lograron diferentes niveles de ganancias de
peso, según este fuera suministrado como única fuente de alimento
o suplementado con otro subproducto. Los recursos forrajeros utilizados fueron
el heno de Pangola en rollo solo, heno de Pangola en rollo+suplemento, pastizal
y pastizal+suplementado con torta de algodón (vacas=0.5 kg/día-
Nov. y Vaq= 0.4 kg/día) y semitín de arroz (vacas=2.8
kg/día- Nov. y Vaq = 2.6 kg/día).
En el cuadro
10 se muestran las ganancias de peso obtenidas en vacas, vaquillas y novillos
promedio de dos inviernos.
CUADRO 10: Ganancia de peso de
vacas, vaquillas y novillos (g/an/día).
Las
categorías suplementadas (heno y pastizal) ganaron peso durante el
invierno, lo que posibilitó lograr vacas gordas de mejor valor
comercial, vaquillas con peso de entore y una curva de crecimiento continua en
los novillos alcanzando un mejor estado para la recría.
El consumo
voluntario del heno de Pangola fue elevado, mantiene el peso de
categorías con bajos requerimientos y pérdidas moderadas en
vaquillas y novillos. La implementación de esta práctica, a nivel
comercial se debería contemplar previamente un estudio económico
de los costos y retornos.
Se utiliza
Leucaena, en el Norte de Corrientes, como complemento del campo natural o de
otros recursos forrajeros. Las formas más difundidas son en
asociación con una gramínea o como banco de proteína en
pastizales y pasturas (Gándara, Goldfarb y col, 1986 ). Una
asociación de Leucaena-Pasto Pangola incrementó en un 171 % las
ganancias de peso vivo de novillos (kg de PV/ha/año) con relación
al pastizal. En el cuadro 11 se presentan las ganancias de peso vivo obtenidas.
CUADRO 11: Ganancias de peso vivo
(GPV) individual obtenidas en dos períodos (89/90 y 90/91)
en una asociación Leucaena - Pangola.
La ganancia
de peso vivo fue mayor en los animales que pastoreaban la asociación
Pangola-Leucaena.
Se
incrementó la eficiencia de utilización, con relación a la
superficie, una hectárea de la asociación equivaldría a tres
hectáreas de campo natural. La asociación Leucaena-Pangola es
promisoria para mejorar la alimentación del ganado vacuno en la
región occidental de Corrientes.
Durante tres
inviernos se utilizó Leucaena como banco de proteína de un campo
natural. Los animales (cruza cebú-Hereford) accedían al banco
cada dos días, desde las 8 hs. hasta las 17 hs. La carga fue similar en
ambos lotes y varió según los años de
En el cuadro
12 se muestran las ganancias de peso vivo de los animales con acceso al banco
de Leucaena y de aquellos que solo consumían el campo natural.
CUADRO 12: Ganancias de peso vivo
(GPV) individual obtenidas durante el invierno.
Los animales
que pastoreaban el banco de Leucaena + campo natural ganaron más peso
que aquellos que pastoreaban campo natural solo , durante los tres inviernos.
La alimentación invernal de animales en crecimiento y vacas de invernada
mejoró con el uso de Leucaena, complementando al campo natural.
En forma
conjunta con la E.E.A INTA Mercedes se condujeron los ensayos en red en la
Región Occidental de Corrientes. Se evaluaron las gramíneas mejor
adaptadas para los distintos ambientes. Las especies se establecieron en suelos
arenosos pardos-amarillos y superficiales (APAS), arenosos rojizos profundos
(ARP) y arcillosos con drenaje imperfecto (ADI). Se evaluó la
producción de carne en destetes machos con
En el cuadro
13 se muestran los resultados obtenidos en cada uno de los sitios de la producción
individual (kg/an) y por superficie (kg/ha).
CUADRO 13: Producción anual
de carne sobre gramíneas estivales. (kg/an/año-
kg/ha/año).
Los promedios
en ARP son de cuatro años en Pangola (*) y de dos en las restantes (**)
porque se deterioraron las pasturas a partir del segundo año y fueron
retirados los animales. En los demás sitios, el promedio de todas las
especies corresponde a tres años.
El pasto
Pangola se destacó en ARP y la Setaria en ADI. En el sitio 1 de APAS no
se observaron diferencias entre el pastizal y las pasturas; quedando demostrado
el alto potencial del pastizal en estos ambientes. En el sitio 2 de APAS el
establecimiento de las pasturas fue pobre, y la producción (kg/an) obtenida
en el pastizal superó a las pasturas.
La carga
aplicada, la baja fertilidad de estos suelos y problemas en el establecimiento
de las especies fueron los factores que impidieron un mejor desempeño de
las pasturas.
Experiencias de la E.E.A Mercedes
1) Recolección e
Introducción de Germoplasma
Desde el
año 1959, cuando se iniciaron los registros de entrada de germoplasma
hasta la actualidad han ingresado 5546 accesiones. Aproximadamente 2300
entradas correspondieron a forrajeras invernales y el resto a forrajeras
estivales, de este grupo 1500 fueron entrada de leguminosas perennes subtropicales
y 1200 de gramíneas perennes subtropicales. La mayor parte de esas
entradas se consiguieron por correspondencia o visitas a Centros
Experimentales. En la década del 60 se introdujo material procedente del
Paraguay y Brasil, en la década del 70 entró mucho material del
CSIRO y DPI de Australia, en los últimos años se han introducido
forrajeras de Brasil y principalmente de Sudáfrica.
En 1979 se
realizaron varias expediciones de recolección de germoplasma de
leguminosas forrajeras nativas subtropicales con el apoyo del IBPGR,
recolectándose 450 muestras de semillas (Royo y otros, 1980).
La mayor
parte de los materiales introducidos fueron sembrados o plantados en
pequeñas parcelas con el uso de fertilizante fosfórico para
estudiar su grado de adaptación a las condiciones de suelo y clima de Mercedes,
Corrientes. Los resultados obtenidos en las etapas iniciales de
evaluación fueron publicados por Royo y Fernández (1978). A
partir de esa fecha se iniciaron evaluaciones de los materiales más promisorios
en las distintas áreas ecológicas del medio-este de la provincia
de Corrientes (Perego y Royo Pallarés, 1982; Pérego y Royo
Pallarés, 1985; Perego y Cruzate, 1986a; Perego y Cruzate, 1986b). De
estos ensayos preliminares de evaluación se han sugerido listas de
especies más promisorias para cada área ecológica:
a) Monte de Ñandubay:
Pangola,
Transvala, Setaria Narok, Ramírez, Rojas, Clavel, Brachiaria humidicola,
Dichanthium aristatum, Vigna adenantha, Kummerowia striata.
b) Afloramientos Rocosos
Pangola,
Transvala, Setaria Narok, Panicum coloratum, Clavel, Vigna
adenantha, Leucaena, Lotononis y Kummerowia striata.
c) Malezales (Bajos inundables)
Acroceras
macrum, Pará, Torpedo, Setaria, Panicum coloratum, Brachiaria humidicola
y Lotononis.
d) Lomadas lateríticas
Bermuda
híbrida, Setaria Narok, Rojas, Panicum maximum, Elefante, Siratro,
Leucaena, Glycine wightii, Desmodium intortum.
e) Terrazas Río Uruguay
Pangola,
Setaria Narok, Rojas, Ramírez, Yaguará, Panicum coloratum,
Elefante, Glycine wightii, Desmodium intortum y
Lotononis.
2) Ensayos Agronómicos
Con las
primeras 10 gramíneas selectas se realizaron ensayos de corte para evaluar
su rendimiento de materia seca y persistencia (Royo y otros, 1972). La
producción de materia promedio de 4 años se muestra en el Cuadro
14.
CUADRO 14: Producción de materia seca de seis gramíneas subtropicales
en Mercedes-Corrientes (Promedio 4 años).
El
comportamiento de las leguminosas subtropicales en mezclas con gramíneas
se evaluó en Mercedes, Corrientes durante cinco años (Perego,
Royo Pallarés y Ocampo, 1982). El rendimiento total de materia seca y
N/ha promedio de 5 años se muestra en el Cuadro 15.
CUADRO 15: Efecto de la inclusión de leguminosas en el rendimiento de materia
seca
de pasturas subtropicales (Adaptado de Perego y
otros, 1982).
El
rendimiento de materia seca de pasturas de Pangola, Setaria y Panicum
coloratum sé incrementó en un 29, 13 y 33 %
respectivamente al incorporar leguminosas. El rendimiento de N de las
consociaciones fue de
La
información de este ensayo muestra que la inclusión de
leguminosas con gramíneas tropicales casi siempre da incrementos en la
productividad de las pasturas en términos de MS/ha, se tiene pasturas de
mejor calidad particularmente en proteína y además se logra
mejorar la persistencia de la pastura.
3) Evaluaciones de Pasturas
Subtropicales bajo Pastoreo
Las primeras
mediciones con animales se realizaron sobre pasturas de pasto Rhodes,
Ramírez, Rojas y Buffel en la década del 60, se utilizaron cargas
demasiado altas y la persistencia de estas pasturas fue reducida a dos o tres
años. Las ganancias de peso fueron buenas particularmente en pasto
Ramírez (Paspalum guenoarum).
A principios
de la década del 70 se realizó un ensayo de cargas en pasto
Pangola y Pangola Fertilizado con
CUADRO 16: Ganancia de peso en pasto Pangola y Pangola Fertilizado con N a distintas
cargas.
La ganancia
de peso disminuyó al incrementarse la carga y a igual carga la
fertilización incrementó substancialmente la ganancia de peso.
Debido a los
buenos resultados de este ensayo exploratorio se estableció una
experiencia para medir 4 niveles de nitrógeno con 3 cargas por nivel. Se
utilizó un arreglo factorial en bloques al azar con dos repeticiones en
pastoreo continuo. La experiencia tuvo una duración de tres años.
Los resultados se muestran en el Cuadro 17.
CUADRO 17: Efecto de la carga y nivel de N
en la ganancia anual de pasto Pangola.
La ganancia
de peso por animal estuvo relacionada en forma lineal y negativa con la carga
en cada estación del año y dentro de cada nivel de
nitrógeno aplicado. Los aumentos en la producción de carne/ha
fueron decrecientes con cada agregado de nitrógeno, siendo 59, 19 y 8 %
para las comparaciones entre carga media de N0 y N200, N200 y N400, N400 y N600
respectivamente. La eficiencia del nitrógeno en producir carne fue
inferior a
Durante 10
años en el INTA de Mercedes, Corrientes se comparó la
producción animal en pasto Pangola puro versus pasto Pangola consociado
con Lotononis bainesii y Kummerowia striata a una carga
de 1.7 nov/ha/año (Cuadro 18).
CUADRO 18: Producción animal de Pangola puro y consociado con leguminosas.
Promedio 10 años.
En el
promedio de los 10 años la inclusión de esas leguminosas en
Pangola incrementó la producción animal del Pangola en un 12.5 %.
El efecto de
las leguminosas subtropicales en pasturas de Setaria sphacelata cv.
Narok consociada con Macroptilium atropurpureum, Vigna
adenantha, Lotononis bainesii y Kummerowia striata se
evaluó durante 5 años a una carga de 1.7 nov/ha/año
(Cuadro 19).
CUADRO 19: Producción animal de Setaria y Setaria con leguminosas. Promedio 5
años.
Los novillos
con leguminosas ganaron
Con el apoyo
de los productores y del gobierno de la provincia de Corrientes se condujeron
ensayos en red con las tres gramínea que mostraron mejor
adaptación en cada región ecológica. Se usó la
misma metodología en todos los campos, pastoreo continuo a una carga de
1.66 an/ha. La producción animal de la mejor pastura de cada
región ecológica se muestra en el Cuadro 20.
CUADRO 20: Producción animal de pasturas subtropicales en varias regiones
ecológicas de Corrientes.
En todos
estos ensayos estuvo presente Setaria sphacelata cv. Narok que ha
demostrado tener una gran plasticidad para adaptarse en todos estos ambientes
húmedos, los niveles de producción animal alcanzados se muestran
en el Cuadro 21.
CUADRO 21: Producción animal de Setaria en varias regiones ecológicas
de Corrientes.
Las pasturas
subtropicales selectas mostraron buenos niveles de incremento de peso
superiores a los obtenidos en pastizales naturales, excepto en la región
de Monte de Ñandubay. En todas las regiones la persistencia de estas
pasturas superó los tres años, registrándose la mayor
persistencia en el ambiente malezal con las gramíneas Nilo, Setaria y
torpedo.
Establecimiento comercial de pasturas
subtropicales
Las
gramíneas forrajeras subtropicales que más se han implantado
comercialmente en Corrientes son: Pangola, Setaria, Brachiaria brizantha,
Brachiaria humidicola, Dichanthium aristatum,
Bermuda Coastal Cross 1, pasto Elefante, Estrella, Panicum coloratum y
Nilo. Las siembras de leguminosas subtropicales han sido escasas y se han
mantenido a nivel de pruebas en algunos establecimientos, las mas ensayadas han
sido: Leucaena leucocephala, Aeschynomene americana,
Kummerowia striata, Lespedeza cericea, Siratro, Desmodium
intortum y Lotononis bainesii.
La
mayoría de estas pasturas han sido utilizadas para concentrar y acelerar
la recría de vaquillas, en pocos casos se ha utilizado para invernar
novillos.
En los
últimos años se está incrementando aceleradamente el
establecimiento de pasturas subtropicales en Corrientes en los sistemas que
cultivan arroz y en la rotación establecen pasturas templadas y también
subtropicales, las especies más utilizadas son Setaria, Panicum
coloratum, Rhodes y Paspalum atratum. También se
están incorporando pasturas subtropicales en los sistemas
forestoganaderos que se desarrollan en la región de Lomadas lateríticas
donde se utiliza principalmente pasto elefante y Brachiaria brizantha.
Consideraciones Finales
Disponemos en
la actualidad de una tecnología básica para iniciar el desarrollo
de áreas de la provincia que están con bajos niveles de
producción. El incremento de la productividad que se puede obtener con las
pasturas cultivadas en cada región ecológica de la provincia ha
sido demostrado y cuantificado. Con esa información va a ser posible
realizar cálculos de costo-beneficio mucho más ajustados que nos
van a permitir tomar decisiones sobre la conveniencia del uso de esas
tecnologías.
Bibliografía
ARIAS, A. y CASCO,J. 1981. Suplementación
invernal de tres categorías de vacunos mantenidos en pradera con henos
de Pangola en rollos. Producción Animal 8:148-157.
GANDARA, F.R. ; GOLDFARB,
M.C. ARIAS, A. A y RAMIREZ,
W. M. 1986. Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit como banco de proteína invernal de una campo
natural de la provincia de Corrientes. Re. Arg..Prod. Anim. Vol 6 Nº 9
–10 p 561-572.
GOLDFARB, M.C; CASCO, J.F. y GANDARA, F.R. 1990. Introducción de especies y cultivares forrajeros
para el Noroeste de la provincia de Corrientes. Período 1978/1990.
Producción Animal. Serie Técnica Nº 6. INTA – E.E.A
Corrientes. 48 Pág.
VALLEJOS, G. 1981. Comportamiento de Forrajeras en el Nordeste Argentino. AGRONEA Nº 2 . Dirección de Bibliotecas –
Universidad Nacional del Nordeste. 29 pag.
PEREGO, J.L. y ROYO PALLARES, O.
1982. Comportamiento de leguminosas forrajeras en áreas
ecológicas del Centro-Sur de la provincia de Corrientes. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol. 2:496-509.
PEREGO, J.L.; ROYO PALLARES, O. y
OCAMPO, E.P. 1982. Producción y persistencia
de mezclas forrajeras subtropicales perennes en Mercedes (Corrientes). Prod. Animal AAPA Vol. 9:202-216.
PEREGO, J.L. y ROYO PALLARES, O.
1985. Comportamiento de especies forrajeras en el área de
“Malezal”. INTA E.E.A Mercedes (Corrientes). Noticias y Comentarios
Nº 209, 6 Pág.
PEREGO, J.L. y CRUZATE,
G.A. 1986ª. Comportamiento de especies
forrajeras en áreas ecológicas de Jurisdicción de la E.E.A
Mercedes (Corrientes). 2. Monte de Ñandubay. INTA, E.E.A Mercedes,
Noticias y Comentarios 214, 10 Pág.
PEREGO, J.L. y CRUZATE,
G.A. 1986 b. Comportamiento de especies forrajeras en
áreas ecológicas de Jurisdicción de la E.E.A Mercedes
(Corrientes). INTA E.E.A Mercedes. Noticias y Comentarios 217. 10 Pág.
ROYO PALLARES, O; MUFARREGE, D.J.;
BENITEZ, C.A. y FERNANDEZ, J.G. 1972.
Evaluación primaria de gramíneas perennes subtropicales. INTA E.E.A
Mercedes (Corrientes). Serie Técnica Nº 7, 24 Pág.
ROYO PALLARES, O. y MUFARREGE, D.J. 1972. Producción Animal en pasto Pangola
fertilizado. INTA, E.E.A Mercedes (Corrientes). Serie Técnica Nº 9.
16 Pág.
ROYO PALLARES, O. y FERNANDEZ, J.G. 1978. Exploración, Introducción de
forrajeras subtropicales en el NEA. INTA – E.E.A Mercedes (Corrientes).
Serie Técnica Nº 15, 10 Pág.
ROYO PALLARES, O.; BENITEZ, C.A.
y FERNANDEZ, J.G. 1980.
Recolección y evaluación de germoplasma de Phaseolus
adenanthus y otras leguminosas forrajeras nativas
subtropicales. INTA, E.E.A Mercedes (Corrientes). Serie Técnica Nº
20, 37 Pág.
ROYO PALLARES, O. 1990. Ecosistemas Campos y Bosques del NE Argentino.
IICA-PROCISUR. Dialogo XXVIII. Pág. 95-105.
Volver a: Principal > Pasturas cultivadas: megatérmicas > Principio del documento