PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE
Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción
Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto,
provincia de Córdoba, República Argentina
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de invierno
Comportamiento de
Cultivares de Cereales Forrajeros
Ing. Agr. Graciela Fernández (Jefa del INTA UEE San Francisco) e Ing. Agr. José Luis Rocchiccioli (asesor privado). 2001.
Introducción
En
nuestra zona (INTA AER San Francisco) los sistemas productivos ganaderos (carne
y leche) se desarrollan sobre una base netamente pastoril. El principal recurso
forrajero es la alfalfa ya que presenta un muy buen comportamiento en nuestra
zona con alta producción de forraje durante todo el año.
Con
la incorporación de las alfalfas sin latencia es menor el déficit de producción
en invierno, pero siempre se produce y es más grave cuando el invierno se
presenta seco y con elevado número de heladas.
Por
tal razón los verdeos de invierno son una herramienta a tener en cuenta para
equilibrar este déficit y contar con un mínimo de forraje en la dieta,
que esta integrada en invierno por un alto porcentaje de grano, silo y rollo.
Para
conocer el potencial productivo y la adaptación a la zona de los distintos
materiales de cereales forrajeros, la UEE INTA San Francisco realizó en el
establecimiento del Sr. Raúl Boscarol ubicado a 16 Km al norte de la ciudad de
San Francisco, un lote demostrativo de cultivares en donde se evaluaron 7
materiales.
Metodología
El
ensayo se efectuó en un lote de 7 has. cuyo antecesor fue maíz, el mismo se
ensiló temprano y posteriormente se efectuaron varias labores con desencontrado
realizando la siembra el 20 de marzo, luego de una lluvia de 40 mm.
La
densidad de siembra fue de 80 Kg/ha., obteniendo un stand de plantas que osciló
entre 130 a 270 plantas por metro cuadrado (pl/m2).
Las
evaluaciones realizadas fueron: recuento de plantas, presencia de plagas y
enfermedades y producción de forraje.
A
continuación se presentan las precipitaciones ocurridas desde la implantación
del ensayo:
|
|
Marzo |
Abril |
Mayo |
Junio |
Julio |
Agosto |
Sept. |
|
Lluvias (mm) año 2000 |
84,4 |
253,7 |
185,5 |
4,3 |
19,2 |
19,1 |
33,0 |
|
Promedio histórico |
127,7 |
76,9 |
39,8 |
27,1 |
19,4 |
18,4 |
35,5 |
Como
se puede apreciar las precipitaciones fueron excesivas en los meses de abril y
mayo, lo que ocasionó un crecimiento acelerado del verdeo, esto sumado a la
falta de piso para iniciar el aprovechamiento (siembra convencional) demoró el
primer pastoreo y perjudicó por ende el rebrote.
Posteriormente
las lluvias fueron escasas y la cantidad de heladas importante, lo que
determinó que después del segundo pastoreo el rebrote fuera pobre.
Resultados
En
el cuadro se muestran los valores de número de plantas por metro cuadrado,
producción de forraje en Kg. de materia verde/ha., % de materia seca, Kg. de
materia seca/ha. y susceptibilidad a la roya.
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Referencias: Roya de la hoja: 0 ausencia; 9 muy susceptible.
Nota: No se observó ningún ataque de enfermedades y plagas en el primer
corte.
Comentarios
En
rendimiento total de forraje sobresalieron en este ensayo: Avena Máxima
de Produsem, Avena Buck Polaris, Avena Cristal de Produsem y Avena Buck Calen.
Los
materiales que mostraron una mejor distribución en su oferta de forraje fueron:
Avena Buck Calen, Avena Máxima de Produsem, Avena Buck Polaris y Trigo Buck
Charrúa.
Con
respecto a la susceptibilidad a la roya los materiales de mejor comportamiento
fueron: Avena Buck Polaris, Avena Máxima de Produsem y Trigo Buck Charrúa.
En
este ensayo el trigo no tuvo buen comportamiento, las condiciones climáticas y
las características del lote fueron desfavorables para que exprese su potencial
productivo, que es elevado y se distribuye uniformemente durante el ciclo.
Por
lo tanto para definir los materiales a utilizar es necesario tener en cuenta
las necesidades de forraje durante el otoño-invierno y combinar los materiales
más precoces con los de producción más tardía.
Agradecimientos:
Al Sr. Raúl Boscarol e Ing. Agr. Edgardo Gallo por la colaboración prestada y a
Buck Semillas S. A. y a Produsem por los materiales aportados.
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