PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE

Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,

Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina

 

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Evaluación de cultivares de cebada cervecera en Barrow campaña 2002/2003

Ing. Agr. Liliana Wehrhahne. 2003. Chacra Experimental Integrada Barrow, Convenio  MAA  y P – INTA.

 

En la Chacra Experimental Integrada Barrow se sembró un Ensayo de Cebada Cervecera, en el que  además de los materiales  comerciales de cebada se agregó un trigo de ciclo corto, Greina, para evaluar comportamiento y rendimiento.

El ensayo se sembró el 7 de agosto emergiendo el 20 de ese mes, en un suelo argiudol petrocálcico con presencia de tosca a partir de los 70 cm. Se fertilizó con 120 kg/ha de Fosfato di amónico previo a la siembra y se aplicó un herbicida pre emergente (2 lt/ha Flusol) que permitió la implantación libre de malezas. En macollaje se debió controlar avena fatua (2 lt/ha Iloxán).

Las condiciones de humedad fueron muy buenas durante casi todo el ciclo del cultivo, excepto en los últimos días de llenado.

La alta humedad registrada  en primavera favoreció el desarrollo de enfermedades, afectando de manera variable a los distintos cultivares. La enfermedad mas importante en esta campaña fue escaldadura (Rhynchosporium secalis), observándose también mancha en red (Drechslera teres) y Ramularia.

La falta de humedad registrada desde principios de diciembre, la presencia de enfermedades y un ataque intenso de pájaros provocaron una merma  en los rendimientos que se esperaban. En general el peso de mil granos fue bueno y el calibre también.

En el cuadro siguiente se presenta la información obtenida.

 

Información sanitaria, de rendimiento y de parámetros de calidad. Barrow 2002/03 y rendimiento

promedio de los cultivares que participaron desde  1998 a 2002 (5 años).

Variedades

Fecha

50 %

espigaz.

Días

E-E

Rhynchos-

porium

0-9

Mancha

En red

0-9

Altura

cm.

Rto.

Kg/ha

PMG

Gr.

Calibre

2.8+2.5

Proteína

%

sss

Rto.

1998/2002

kg/ha

B.12-15

13/11

85

5

0

75

4100

40.0

81

11.0

3500

Carla Inta-MP

8/11

80

1

1

98

4100

53.2

93

13.9

3450

Scarlett

21/11

93

6

0

75

3900

41.6

91

11.7

--

Greina

9/11

81

Septoria 3

-

78

3900

37.0

--

10.4 *

--

Barke

22/11

94

7

1

75

3750

40.6

82

8.9

--

Q. Ayelén

5/11

77

4

3

80

3400

46.8

94

10.9

3750

Q. Alfa

1/11

73

4

2

75

3100

45.0

90

11.7

3200

Q.Palomar

4/11

76

5

0

75

3050

43.6

87

12.1

3100

Q. Painé

3/11

75

2

2

80

2850

46.0

94

12.3

3600

Enfermedades: 0 sin , 9 muy afectada;  Proteína trigo base 13,5% humedad

 

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