PRODUCCIÓN ANIMAL
Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción
Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto,
provincia de Córdoba, República Argentina
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fertilización
Fertilización nitrogenada en
pastizales de la pampa deprimida: acumulación y calidad del forraje y
composición botánica
Fernández Grecco, R. y
Agnusdei, M.*. 2005. 3ª Jornada de Actualización Ganadera, 10
de Junio de 2005, Balcarce.
Comisión Organizadora: C.E.C.A.B centroagrarias@yahoo.com.ar
*Estación Experimental
Agropecuaria, INTA, Balcarce.
INTRODUCCIÓN
Los
pastizales de la Pampa Deprimida bonaerense son comunidades multiespecíficas en
las cuales coexisten especies de ciclo de crecimiento primavero-estival (PE) y
otoño invernal (OI) (León, Agnusdei, Burkart, Fernández Grecco, Movia,
Oesterheld, Perelman y Rusch, 1985; León y Bertiller, 1982).
Entre las
especies primavero estivales, se destacan por su abundancia y aporte al
crecimiento del pastizal, Paspalum dilatatum Poir., Bothriochloa laguroides
D.C., y Leersia hexandra Swartz (Ursino, 1985, Bravo, 1985).
Las especies
otoño invernales perennes más conspicuas del pastizal pertenecen a los géneros
Stipa, Hordeum y Piptochaetium, sin embargo es escaso el aporte que realizan a
la biomasa total (Agnusdei, Mazzanti y Colabelli, 1997). La especie otoño
invernal más importante que presenta el pastizal natural es Lolium multiflorum
Lam, no solo por la importante contribución al crecimiento durante esta época
del año (Oyhamburu, Baldo y Silvestrini, 2000, Fernández Grecco, 2000), sino
también por su contribución a la dieta de los vacunos, debido a que es una
especie altamente preferida por animales en pastoreo (Fernández Grecco, 1982).
La presencia
de los grupos de especies OI y PE, permiten que el pastizal natural permanezca
productivo todo el año, aunque durante el invierno se registran tasas de
crecimiento cinco veces inferiores a las de primavera –verano (Agnusdei y col.
1997). Ello se atribuye principalmente a las bajas temperaturas, como así
también a la escasa disponibilidad de nitrógeno en el suelo durante ese período
del año (Echeverría y Bergonzi, 1995), ya que algunas especies OI (ej. Lolium
multiflorum) están adaptadas a crecer a las temperaturas normales de esa época
del año (Deinum y Sibma, 1980).
Con la
finalidad de evaluar el efecto de la fertilización nitrogenada en pastizales
naturales se planteó el presente ensayo, teniendo los objetivos de: cuantificar
la acumulación y la calidad del forraje y la composición botánica de un
pastizal de la Pampa Deprimida, fertilizado con diferentes dosis de nitrógeno.
MATERIALES Y MÉTODOS
El ensayo se
realizó en el período 12/08 al 4/11 sobre una comunidad natural de media loma
(León y col., 1985), ubicado en el partido de Chascomús (provincia de Buenos
Aires), cuya vegetación dominante era Lolium multiflorum y distintas especies
de los géneros Stipa, Hordeum y Piptochaetium.
En el mes de
agosto de se determinó en los primeros 20 cm una concentración de NO-3 de
9,6 mg kg-1 (Bremmer, 1965), un pH de 6,9 (suspensión suelo:agua=
1:2.5), un contenido de MO de 58
g kg-1 (Walkley, 1947) y 5,4 mg kg-1 de
P asimilable (Bray y Kurtz, 1945).
Utilizando un
diseño en bloques completos al azar con tres repeticiones, se evaluaron 6
niveles de nitrógeno: N0, N50, N100, N150, N200 y N250 kg ha-1 agregados
como Urea (46% N). Luego de un corte inicial de vegetación y de la aplicación
de 20 kg
de P bajo la forma de Super Fosfato Triple de Calcio (20% de P), se
establecieron los diferentes tratamientos de N (ambos fertilizantes se
aplicaron al voleo).
Los cortes de
vegetación se realizaron el 20/09, 29/09, 8/10, 20/10, 30/10 y 4/11, utilizando
una motosegadora y cortando los 5
m2 centrales de parcelas de 7,5 m2 (1,5
x 5) a una altura promedio de 2,5
cm.
Las tasas de
crecimiento para las diferentes dosis de nitrógeno. se calcularon por regresión
lineal a partir de la evolución en la acumulación de forraje (Thomas, 1980).
El material cortado
fue pesado en el campo y se extrajeron dos submuestras: una para determinar
acumulación de Materia Seca (MS) y concentración de nitrógeno total. Con la
restante se realizó separación manual, cuantificándose el aporte (kg MS/ha) de
sus componentes. Se identificó material muerto y material verde, y en este
último se identificaron las especies raigrás anual (Lolium multiflorum Lam.),
cebadilla (Bromus spp), flechillas (Piptochaetium spp y Stipa spp), pasto miel
(Paspalum dilatatum Poir.) y graminoides (Carex spp).
El análisis
de los datos se realizó mediante ANVA (SAS, Institute, Inc. 1996) y cuando se
detectaron diferencias significativas se compararon mediante la prueba de
Duncan (p= 0,05)
RESULTADOS Y
DISCUSIÓN
Acumulación de MS
La fertilización
nitrogenada incrementó la acumulación de forraje en todas las fechas de corte
encontrándose diferencias (p<0,05) en cada una de ellas (Cuadro 1).
Al final del
período de evaluación las diferencias se hicieron máximas y la mayor
acumulación de forraje se logró con N250, dosis que no se diferenció
(p>0,05) de N200 y N150 y logró aproximadamente triplicar la acumulación del
testigo. Con el tratamiento N0 se obtuvo la menor acumulación de biomasa aérea
y se diferenció (p<0,05) del resto de las dosis evaluados.
Cuadro 1: Acumulación de
forraje de un pastizal natural (kg MS ha-1) por efecto de la
fertilización nitrogenada (12/08 – 4/11)
|
Fecha de corte
|
20/09
|
29/09
|
8/10
|
20/10
|
30/10
|
4/11
|
|
N0
N50
N100
N150
N200
N250
|
592.2 d
1230.4 c
1880.6 cb
2137.8 ab
2777.1 a
2751.2 a
|
623.9 c
1215.2 c
2104.9 b
2363.1 b
3352.2 a
3238.4 a
|
998.4 d
1956.1 c
3008.8 b
3736.8 a
3824.6 a
3794.1 a
|
1632.3 e
2942.2 d
3900.7 c
4705.5 b
5448.3 a
5279.3 a
|
2109.0 e
3846.4 d
5263.9 c
5679.5 bc
6387.4 ab
6566.2 a
|
2433.2 c
5074.0 b
5700.2 b
6986.4 a
6995.9 a
7114.4 a
|
En sentido vertical letras
distintas difieren significativamente. Duncan (p< 0,05).
Las tasas de
crecimiento que permitieron expresar la acumulación de forraje, fueron 28.03 (+5.72),
55.36 (+11.18), 67.59 (+9.17), 79.78 (+11.0), 3.12 (+7.10)
y 84.3 (+8.38) kg MS ha-1 día-1, para los
tratamientos N0 – N250 respectivamente. Las diferencias entre ellas pone de
manifiesto la escasa disponibilidad de nitrógeno que naturalmente tiene los pastizales
de la región para expresar su crecimiento (Echeverría y Bergonzi, 1995)
Estos
resultados son coincidentes con los encontrados por Marino (1995) y Lattanzi
(1998), quienes concluyen que la mayor acumulación de forraje en los
tratamientos fertilizados, respecto de los no fertilizados, se debe a un mayor
índice de área foliar. Por otro lado, es ampliamente aceptado que en regiones
templado-húmedas, la insuficiente oferta de nitrógeno durante fin de
invierno-comienzo de primavera, impide que las cubiertas alcancen su potencial
de producción, debido a que encuentran disminuida su capacidad para capturar la
radiación incidente (Gastal y Lemaire, 1988, Gastal, Belanger y Lemaire, 1992),
Fernández
Grecco y otros (1995) encuentran una respuesta lineal meseta (SAS, Institute,
Inc. 1996) a la fertilización nitrogenada con dosis de hasta 170 kg N ha-1.
Por lo tanto, considerando que la disponibilidad de agua y de otros nutrientes
no fueron limitantes, es posible hipotetizar que la acumulación de forraje
obtenida con N250 se aproximaría al potencial de crecimiento de este recurso
forrajero.
Oyhamburu y
col, (2000) trabajando en un pastizal similar al de este estudio y utilizando
una dosis de N100 determinan un incremento en la acumulación de forraje de 578 kg MS ha-1 respecto
al testigo (6094 kgMS ha-1 vs 5516 kgMS ha-1), durante un
período de 186 días (9/04 – 12/10). Ello se debería a que el experimento se
realizó con un contenido de P en el suelo de 2.7 mg kg-1, cantidad
limitante para expresar el potencial de crecimiento de las gramíneas. Situación
que se ve acentuada debido a que la aplicación de N implica tener una mayor
disponibilidad de P para manifestar el potencial de crecimiento (Marino y
Berardo, 2000).
Composición botánica
En la Figura 1 A y B, se presentan los
resultados obtenidos para las dosis de N en las cuales, al finalizar el período
experimental se encontraron la mínima y la máxima acumulación de forraje (N0 y
N150, respectivamente).
Figura 1: Aporte relativo de cada uno de los componentes
del pastizal en los tratamientos N0 (A) y N150 (B).
En ambas
figuras, se observa la importancia relativa que tienen las especies otoño
inverno primaverales (raigrás anual y cebadilla) sobre la acumulación de forraje
del pastizal, ya que para ambos tratamientos el aporte de dicho grupo de
especies fue superior al 90%.
Si bien las
especies que explican la respuesta en acumulación de forraje en ambos
tratamientos son las mismas, la diferencia se encuentra en el aporte de cada
una de ellas. Raigrás anual al finalizar el período de evaluación alcanzó con
N0 una acumulación de forraje de 1410 kg MS ha-1, mientras que con
N150 logró 4890 kg
MS ha-1 (p<0,05), representando el 57% y 69% de la acumulación
total de forraje, situación que puede interpretarse como un indicador del
potencial de crecimiento que tienen las formas naturalizadas de raigrás anual
en la Pampa Deprimida.
Kirkham y
Wilkins (1994) en pastizales húmedos del Reino Unido y Oyhamburu, Baldo y
Silvestrini (2000) en pastizales de la Pampa Deprimida, encuentran que a pesar
de la amplia diversidad florística, la respuesta a la fertilización nitrogenada
se restringe a unas pocas especies, destacándose las anuales respecto de las
perennes.
Labreveux,
Agnusdei, Colabelli y Mazzanti (1997) al estudiar el crecimiento invernal, en
condiciones de agua y nutrientes no limitantes, encuentran que Lolium
multiflorum presenta una tasa de crecimiento que duplica la de Stipa neesiana y
triplica la de Hordeum stenostachis, ambas especies perennes.
Calidad forrajera
El contenido
de nitrógeno fue máximo en el primer corte y a medida que transcurrió el tiempo
el efecto fue menos pronunciado. Para la primer fecha de evaluación se
estableció una diferencia máxima entre la concentración de nitrógeno del
tratamiento N250 respecto de N0 de aproximadamente 3.5 veces, relación que
disminuyó durante la segunda fecha de corte y llega a la mitad al final del
ensayo, demostrando la dilución de dicho nutriente al aumentar la acumulación de
forraje (Lemaire y Salette, 1984).
Al analizar
el crecimiento de gramíneas forrajeras Lemaire y Gastal (1997), encuentran una
dilución en la concentración de N, la cual es atribuible principalmente a un
incremento en la proporción de tejido estructural, debido a la necesidad que
tienen las plantas en generar estructuras de sostén.
La
concentración de nitrógeno en el tratamiento testigo, en comparación con los
valores hallados en las dosis máximas, señala que la disponibilidad de este
elemento en el suelo al inicio del experimento se encontraba por debajo de las
necesidades potenciales para el crecimiento del pastizal.
Cuadro 2: Efecto de la fertilización
nitrogenada sobre la concentración de nitrógeno de un pastizal natural
fertilizado en invierno
CONSIDERACIONES
FINALES
La
fertilización nitrogenada generó un incremento en la acumulación de forraje de
aproximadamente tres veces respecto al tratamiento testigo, poniendo de
manifiesto el límite natural que tienen los pastizales de la Pampa Deprimida
para expresar su potencial de crecimiento durante el invierno, dado por la
escasez de formas asimilables de nitrógeno.
Las especies
anuales de ciclo otoño inverno primaveral explicaron alrededor del 90% de la
acumulación de biomasa, destacándose por su aporte relativo raigrás anual.
La
concentración de N obtenido con los niveles de fertilización mayores señalan el
potencial del pastizal natural para ser utilizado por diferentes alternativas
de producción, como por ejemplo la recría y/o engorde de terneras.
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